香菇发霉了怎么处理|

香菇发霉了怎么处理

尽快扔掉。

香菇发霉后不仅会污染本体，还会呈扩散状，继续污染其他完好的食物，如继续存放，很可能会导致家里霉变的食物增多，应尽快扔掉，以免他人误食或导致其他食物发霉。

干香菇发霉了怎么处理最好

新鲜香菇一旦发霉就不能再吃了，若是干香菇只是有一点点发霉，那么就将它拿到太阳底下暴晒，只要内部没有变质，这种香菇还是可以吃的，若是发霉比较严重那就不要吃了。

怎么判断香菇发霉了

观察香菇褐色表面是否有白色或绿色的粉末状霉菌，表面颜色是否变黑或是变红，有改变就可能已经发霉，用手触、捏、按香菇时，有无湿润黏滑感，有无弹性，是否容易变形，如黏滑又无弹性的香菇可能已经发霉。

怎么判断香菇发霉了

新鲜香菇发霉产生的霉菌毒素并非水溶性，不可通过水煮清除，因此发霉后清洗，虽然能洗掉表面的菌毛，但无法清除掉内部的霉菌毒素。

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