玉冰烧是不是勾兑酒
玉冰烧不是勾兑酒,是豉香型白酒,具有玉洁冰清、豉香独特、醇和细腻、余味甘爽、天然健康的特点。石湾位于广东中南部,属亚热带季风性湿润气候,特别适合米酒曲种培育、发酵和陈酿;而石湾玉冰烧酿造选用东平河水,这里河水清澈,无污染,是酿酒的好水源,石湾玉冰烧酿制技艺得益于优越的天然条件。
什么是勾兑酒,勾兑酒是什么酒
勾兑酒是用不同口味、不同生产时间,不同度数的纯粮食酒,经一定工序混合在一起,以达到特定的香型、度数、口味、特点的酒。勾兑酒的组成部分是酒精、香精、糖精、水。
“勾兑酒”并不是贬义词,也不是说酒不好,只是酿酒的一种工艺工序而已,希望大家不要误解。
勾兑酒行话讲叫“三精一水”,酒精+香精+糖精+水。其中酒精部分有两种,粮食酿造酒精和高纯度的化工产食用酒精。化工产酒精成本自然就低了。两种酒精主要的区分是香味不同,粮食酿造的酒精含芳香性物质。
勾兑酒是什么
勾兑酒是勾兑白酒是由一到七轮次的基酒根据不同比列精心勾兑而成的.粮食酒是指由高粱、玉米等农作物经蒸馏、发酵等工序制得的白酒。任何酒种调酒的过程中,组合所有原料,就是勾兑。添加软化水也是勾兑的一个工序过程。
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