河西区美食| - 寺庙

河西区美食

河西区美食狗不理包子、杜称奇火烧晃虾、锅巴菜、官烧目鱼等。

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狗不理包子：狗不理包子以其味道鲜美而誉满全国，名扬中外。狗不理包子备受欢迎，关键在于用料精细，制作讲究。在用料上，狗不理包子的肉馅别具特色，选用七成瘦三成肥的新鲜猪肉，上等酱油找口，放上香油、味精、葱姜末等佐料，边加水边搅拌，打成肉丁水馅。

杜称奇火烧：津门风味小吃。制作时先用大葱、大茴和食油一起烧开，去掉食油中异味，再合酥，味道纯正、清香。豆馅选用优质红小豆，红糖先过筛去掉杂质，将糖熬至能拨丝时方才下馅反复翻炒，直到水分基本蒸发掉，做出的豆馅看上去油亮，吃起来沙甜可口。

晃虾：天津晃虾是天津省的著名水产食用虾，被列为八珍之一。特色天津晃虾属节肢动物门甲壳纲长臂虾动物。晃虾，顾名思义，上市时间短暂，春节前后上市，一晃即逝。是说它寄生时间的短暂，只是在春节前后生存，一晃就过去了。因此炸晃虾是津菜中时令性最强的菜。这种虾，不但味道鲜美、香嫩，不易保存，故极为珍贵。

锅巴菜：锅巴菜，天津话叫“嘎巴菜”，是风味独特的民间小吃，已有百年多的历史。锅巴以小米和绿豆作主料，加茴香籽、大料调味，浸泡后用石磨碾成面糊。摊在加热的铁锅上堡干成粘粥嘎巴，晾去水分。锅巴讲究薄厚均匀，不粘不糊，松软可口，嚼有韧劲，切成柳叶状。

官烧目鱼：官烧目鱼用天津俗称的塌目鱼和笋等经油炸、略烧而成。据传，在清代原名“烧目鱼条”，是当地名厨取用塌目鱼条加蛋淮糊，经油炸后烧制而成。朝隆皇帝下江南时，曾在天津品尝过“烧目鱼条”，大加赞赏，并赏赐厨师黄马褂和五品顶戴花翎，还钦赐“烧目鱼条”名为“官烧目鱼”。

该校为双语特色民办学校，采取小班制教学模式。学校位于天津市河西区大沽南路977号，坐落在海河之滨，毗邻地铁陈塘庄站，紧靠新富民大桥，交通便利。

教学楼两座，有3000平方米的操场、多媒体演示台、等离子电视机、计算机网络教学；学校配备了多功能厅、书法教室、艺术教室、音乐教室、生活教室、自然科学教室、医务室等多种教学设施。该校为双语特色民办学校，采取小班制教学模式。

在校任课教师43人，其中中学高级教师7人、小学高级教师18人。教师中100%为大学本科毕业，有研究生任教。

天津小学突出英语教学和书法教学特色；通过增设英语活动课时和聘请外教担任活动课的同时，学校开辟英语广场为学生应用英语提供空间。

天津河西区的电话区号是022。

河西区位于天津市中心东南部，海河西岸，全区辖13个街道。区南部是著名的陈塘庄和土城两大工业区。特产有十八街麻花和玉川居咸菜。境内有天津电视塔、天津宾馆、喜来登大酒店、天津大礼堂、天津工业展览馆、国际科技咨询大厦、天津青少年活动中心、人民公园、河西清真寺、挂甲寺等。

河西区是中外宾客了解天津的窗口。以友谊路为轴线，四周分布着党和国家领导人及外国首脑来津下榻的迎宾馆、天津宾馆、喜来登大酒店、水晶宫饭店，以及国内外宾朋云集的天津大礼堂、天津国际展览中心、天津商业银行、北方金融中心、友谊商场等一批商贸、金融设施。

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