旧锅怎么开锅,旧锅开锅方法
先用清水冲洗一遍，然后控干水分，将锅放在火上烧一下，一直烧到锅底变黑。
锅底烧黑之后，转动一下锅，让铁锅的边缘也能均匀受热，铁锅完全烧黑之后关火。
将铁锅用清水和洗洁精清洗一遍，接着将铁锅再放在火上烧。
旧锅怎么开锅
旧锅开锅之前需倒入半瓶可乐、3勺白醋，用手晃动旧锅直至充分混合，浸泡半个小后加入清水清洗，将内部的铁锈去除掉，放置在大火中烧至变色后关火，使用纱布蘸取少量的油涂抹整个锅，放置小火中加热，等3分钟取下即可使用。
旧锅的开锅方法
去除铁锈
在旧锅中倒入半瓶可乐以及3勺白醋，用手晃动旧锅使其充分混合，浸泡半个小时的时间，再加入适量的清水，用清洁球清洗几次，可将铁锅中的铁锈去除掉。
涂抹油
将锅放置在大火中烧，直至内部变色后关火，使用纱布蘸取少量的油涂抹整个锅，涂抹均匀后反复涂抹4～5次，这样可以让旧锅与新锅一样的光滑。
小火加热
旧锅涂抹油之后可需放置在小火上加热，等3分钟左右的时间取下，若是条件充足，可放置在电烤箱中，在180°的温度中烤20分钟的时间，此时旧锅上覆盖了一层保护膜，炒菜再也不会粘锅了。
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