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小鸡腿怎么做好吃|

小鸡腿怎么做好吃

把小鸡腿清洗干净,在锅内倒油,倒入鸡腿进行翻炒。

小鸡腿怎么做好吃|

几分钟后加入料酒、葱、姜大火翻炒。

再加入酱油,炒至上色。

最后加入一碗清水,大火烧开后转中火炖,慢慢的炖至汤汁吸收完毕,可以关火出锅。

鸡腿如何做好吃 怎么做鸡腿好吃

准备食材:鸡腿4个、葱姜末少量、料酒2勺、盐半勺、蚝油1勺、胡椒粉1勺、2个鸡蛋、适量淀粉、面包糠。

鸡腿洗净沥干水,然后用竹签子在鸡腿上扎很多的小洞,因为鸡腿很厚这样做利于鸡腿入味。

鸡腿放入大些的容器里,加入葱,姜碎,加料酒2勺,盐半勺,蚝油1勺,胡椒粉1勺用手抓匀腌制20分钟。

准备2个鸡蛋打散,适量淀粉,面包糠。

腌制好的鸡腿,先裹上一层淀粉,接着在沾上一层蛋液,最后裹上一层面包糠。

锅里加入油,多一些五成热时下入鸡腿,改小火,下去慢慢炸,

一面金黄以后翻面炸另一面,因为鸡腿比较大,所以每面大概炸七分钟,大约15分钟,即可捞出。

鸡腿怎么做好吃

鸡腿去除血水洗净后,用料酒、老抽、小葱、姜片等材料搅匀腌制2小时左右,锅内放入小葱、姜片、腌好的鸡腿、腌制的料汁和少量清水熬煮,最后大火收汁至1/4,即可做成美味的蜜汁鸡腿。

蜜汁鸡腿的制作方法

准备食材:鸡腿、姜、小葱、料酒、生抽、老抽、盐、蚝油、红糖、胡椒粉。

鸡腿洗净后表面划几刀,放入热水内浸泡去除血水。生姜切片,小葱切段备用。

捞出鸡腿后,与料酒、生抽、老抽、蚝油、胡椒粉、糖、盐搅拌均匀,再放入小葱、姜片调匀腌制2小时左右。

起锅烧水,在锅底铺上小葱和适量姜片,再把腌好的鸡腿、腌制的料汁和少量清水倒入锅内中火熬制。

鸡腿肉可以用筷子戳破时,调至大火收汁,,直到汤汁收至1/4时,一份美味的蜜汁鸡腿就做好了。


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