豇豆怎么做好吃|

豇豆怎么做才好吃 家常菜豇豆怎么做好吃

食材：豇豆1把、五花肉1小块、青葱2根、蒜头3瓣、红辣椒1个、味精1小匙、盐1小匙、蚝油1匙。

把豇豆买回来之后先折成小段，再把比较差的部分去除不要最后清洗干净滤水备用。

调味润色的辅料葱、蒜、辣椒切碎备用，再把五花肉切成小片。

锅倒入多点的油烧至7成热，倒入豇豆段油爆油炸一会盛出。

倒出油后，倒入五花肉片煸至肉质微干。

然后倒入之前准备好的蒜碎、辣椒碎和青葱碎，一起爆炒爆香。

最后倒入之前准备好的豇豆段，并加入调味料翻炒一会后即可出锅下饭。

豇豆炒五花肉应该属于家常做法中最经典的烹饪方式了。

干豇豆怎么做好吃 怎么做干豇豆好吃

干豆角炒肉。主料：干豆角 (适量) ，五花肉 (适量)辅料：红椒 (适量) ，蒜葱 (适量)。干豆角用热水泡软。将肉切小片。将红椒切成末，蒜茸，葱切成段，备用。起油锅(干菜需要油多一点)，先煸炒五花肉片。待肉稍有焦香下红椒末和蒜茸。煸炒透再放入浸泡好的干豆角，因为干豆角发透了，所以光炒就行，不用加水。炒至豆角吃油，加盐，少许鸡精，葱段，出锅即可。

红焖肉炖三干。材料：干豆角丝，茄子干，干土豆片，五花肉；辅料：葱片，姜片，老抽，炖肉料，糖。干菜用水泡软，洗净，五花肉切小块，锅里下油加糖，待糖变成棕色冒泡后把肉下锅里反复翻炒，把肉里的油炒出一些，然后加葱片姜片，炒出香味后加点老抽继续炒。锅里加水，把炖肉料(超市有现成的，无非是花椒大料品种比较多一点)放进锅里，一起炖煮。大火烧开后加盐，接着炖半小时，就可以出锅了，在锅边还贴了几个粘豆包，典型的东北一锅出。

豇豆怎么做好吃

豇豆以食其嫩荚为主，可炒食，煮食，凉拌，或加工成泡菜，干豇豆，老熟的豆粒可供粮用，也可制作糕点及豆沙馅心，一般常用的吃法是与各种食材一同炒食。

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