耗仔煎蛋怎样做
食材用料：蚝仔1斤、鸡蛋4个、鱼露2茶匙、芫茜2棵、生粉1汤匙、胡椒粉适量、盐半茶匙、黄糖1茶匙、胡椒粉适量。
耗仔煎蛋的具体做法：
冰冻墨鱼仔怎样做好吃
将墨鱼仔常温解冻2-3小时，冲洗1-2遍，把墨鱼仔腹部朝上，用剪刀从中间剪开，去除内脏，清理干净。
葱姜切丝，卷心菜选用的心的部分，这部分比较嫩比较鲜，清洗干净，切丝备用。
锅里加入适量的清水，水开后，锅里加入一点盐，再把墨鱼仔放入其中，大约30秒左右就要取出来。
马上投入凉水中，这样处理后的墨鱼仔比较嫩，很容易嚼，沥干水分备用。
炒锅里加入适量的食用油，油热后先放入葱丝，姜丝爆香。
再放入卷心菜翻炒，加入一点盐翻炒至卷心菜变软色。
放沥干水分的墨鱼仔，一起翻炒均匀就关火，再加入少许盐，味精调味出锅。
培根煎蛋做法 培根煎蛋怎样做法
食材：鸡蛋1个，培根2片。
首先做这两样，一定要有个平底锅。不要求很贵的，别太薄就行。
锅内放入一点点油，锅热了打入鸡蛋，等微微成型，上面撒上盐，黑胡椒，用筷子把表面的液体搅匀，这样味道就均匀了，翻面，成型出锅。如果喜欢太阳蛋，可以省去搅匀那一步。
锅内不再放油，放入培根。先煎鸡蛋，后煎培根，是为了防止让鸡蛋染上肉的味道。煎至培根有明显回缩，翻面。注意不要煎太干了，就不好吃了。煎至稍有这种焦黄，就可以出锅了。
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