黄瓜素三鲜饺子馅怎样做
材料主料：小麦面粉五百克，辅料：鸡蛋一百五十克，韭菜两百克，对虾一百五十克，肥瘦猪肉一百克，调料：盐八克，味精两克，料酒十五克。具体做法主要分为以下九步：
面粉加入适量温水，和匀备用。
把大虾去头、去皮洗净。
韭菜洗净切碎。
鸡蛋打入碗内搅匀，炒熟。
把虾切成大点块。
在猪肉剁馅里放入盐、花椒面、鸡精调味。
把肉馅、鸡蛋、虾、韭菜放入盆中顺一个方向搅匀。
将面团用擀面杖擀成多个薄皮，分别放入适量馅，包成饺子。
将包好的饺子摆放入蒸锅中，蒸熟即可。
素三鲜饺子馅的做法
准备香菇，木耳若干，清水清洗干净，在浸泡几分钟。
然后将木耳香菇碾碎，放在一边备用。
胡萝卜一个，切成丁状备用。
葱姜蒜若干，然后将其切成碎末备用。
最后将准备好的香菇，木耳，胡萝卜等放在一起，搅拌均匀。再放入适量的调料即可。
最后搅拌均匀之后，素三鲜的饺子馅就制作完成了，直接包饺子就可以了。
黄瓜怎样做饺子馅好吃
用黄瓜做饺子馅方法如下：
主料：面粉适量，黄瓜1根。
辅料：鸡蛋2个，玉米适量，调料，色拉油适量，食盐适量，鸡精少许，蚝油适量。
步骤：
黄瓜洗净，擦成细丝，用刀剁碎；
撒一小勺盐，腌制出水分。挤去黄瓜汁，黄瓜汁不要倒掉；
鸡蛋打散；
平底锅烧热，倒油，将鸡蛋倒入，用筷子快速搅拌，待鸡蛋凝固快速倒出；
摊开，并将鸡蛋块弄小；
玉米粒用搅拌机打成蓉；
将所有的原料放一起，搅拌均匀；
用黄瓜做的饺子馅完成。
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