御好烧的做法,御好烧怎么做
首先将鸡蛋、水、汤料和面粉混合成比较稀的面浆,放在热铁板上拉成圆型,洒点柴鱼粉。
迅速摆放大量洋白菜丝和绿豆芽,洒盐和胡椒面,再摆葱花、炸面花、猪肉、墨鱼等,从上面洒少量面浆。
同时,在旁边,用盐、胡椒面和清酒等炒面。
等洋白菜等蔬菜开始软化后,将煎饼和蔬菜等一起翻倒,压平。
在旁边,煎一个半熟的鸡蛋,摆在炒面上,上面再摆煎饼。
将整体翻倒,表面涂大量带甜味的浓辣酱油,洒柴鱼丝、青海苔粉供食。
御好烧怎么吃 御好烧好吃做法
材料:圆白菜叶2片,培根2片,香葱5g,面粉100g,盐适量,清水100g,鸡蛋1个,柴鱼花适量,欧芹粉适量,海带粉适量,沙拉酱适量,日式照烧酱适量。
面粉中加入清水,搅拌成面糊备用。
平底锅烧热,倒入适量食用油,取适量搅拌好的面糊倒入锅中,摊成饼。
饼底成型后放入切好的圆白菜丝,培根片,打入一个生鸡蛋,在饼周围倒入适量水,盖盖子小火煎五分钟左右。
在饼上撒上适量沙拉酱,日式照烧酱,欧芹粉,海带粉,葱花,待食材全部成熟后盛出即可。
烧鹅蛋怎么做,烧鹅蛋做法
材料:鹅蛋1枚,葱花1勺,盐少许;
蛋打散,加入葱花和少许盐,拌均匀。锅底刷薄薄一层油,舀入2勺蛋液,轻晃锅子,使蛋液均匀铺满锅底。再开小火,煎至蛋液半凝固。
用铲子从一边卷起。先倒蛋液,等蛋液均匀铺满了,再开火加热,否则蛋液一沾热锅就凝固了,不易流动。
将第一张蛋饼卷起后,推至锅子的一端。再舀入2勺蛋液,至锅子的空白处。
煎至半凝固时,从第一张卷好的蛋饼处开始卷起。
重复以上步骤,直至蛋液用完。将卷好的蛋饼,继续煎2-3分钟,至表面略有焦黄即可。
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