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大白菜怎么做好吃|

大白菜怎么做好吃菜谱 大白菜怎么做好吃

用料:大白菜350克、红辣椒4个、大蒜适量。

大白菜怎么做好吃|

首先将大白菜的菜梗和菜叶分别分开撕成小块,然后放入大盆中,加上没过食材的清水,再放入2小勺食盐,稍微搅拌均匀,静置浸泡15分钟左右。

趁着浸泡白菜的时间,将红辣椒清洗干净切碎,再将大蒜剥皮,切成薄片。

首先将大白菜菜梗从水中捞出来,沥干水分备用,注意一定要沥干水分,防止下锅溅油。

在锅中添上适量的食用油,油烧热后,放入红椒和蒜片,翻炒出香味。

继续放入切好的白菜菜梗,大火爆炒。

将白菜菜梗炒至稍微透明变软后,将白菜叶子滤干水分,倒入锅中,继续大火翻炒。

将菜叶炒至发软的时候,淋入1勺蒸鱼豉油、1勺蚝油、2勺醋、适量盐、适量鸡粉,最后翻炒均匀即可。

大白菜怎么做好吃

陈醋、白糖、生抽、海鲜酱油、盐和蒜末调成料汁后,起锅烧油放入葱、姜、蒜炒出香味,再把切好的白菜片放入炒至略微变软,之后将料汁倒入锅内翻炒至白菜6~7成熟,加入水淀粉勾芡、淋上香油,即可制作出美味的酸溜白菜。

酸溜白菜的制作方法

准备食材:白菜、盐、葱、姜、蒜、生抽、海鲜酱油、植物油、白糖、陈醋、水淀粉、香油。

白菜洗净后斜切成片,葱切末,姜切末,蒜切末备用,切好的蒜一半下锅,另一半调汁。

将陈醋、白糖、生抽、海鲜酱油、盐和蒜末放入碗内,调匀后制成料汁。

起锅烧油,油热后放入切好的葱、姜、蒜炒出香味,再把白菜片放入炒至略微变软。

倒入调好的料汁翻炒至白菜6~7成熟,再加入水淀粉勾芡、淋上香油,一份美味的酸溜白菜就做好了。

大白菜怎么做好吃

大白菜洗净撕成小块,锅内倒油,放入姜丝和干辣椒爆香。先放白菜梗,接着放白菜叶子拌炒一会,放入香醋、生抽、盐、一匙白糖、鸡粉调成的酱汁。炒至白菜发软后,放蒜蓉,翻炒均匀即可出锅。

大白菜洗净切成大段,热锅放入完整的大蒜两粒,然后倒油,放少许干辣椒煸炒一下,然后放入大白菜。依次放入醋、糖、盐,炒到菜叶发蔫就可以出锅了。

取白菜叶部分切成段,摆在盘中备用。锅内倒油烧热,放入蒜蓉煸炒出香味。将油浇在大白菜上,撒上盐、味精、鸡精,上笼旺火蒸5分钟,取出,撒上青辣椒丝、红辣椒丝、葱姜丝即可。


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