虾是酸性还是碱性食物| - 寺庙

虾是酸性还是碱性食物

虾肉属于酸性食物。虾按出产来源不同，分为海水虾和淡水虾两种。海虾又叫红虾，包括龙虾、对虾等，其中以对虾的味道最美，为食中上味、海产名品。虾具有很高的食疗营养价值，并可以用做于中药材。

虾是酸性还是碱性食物|

虾是甲壳类节肢动物，是一种生活在水中的节肢动物，属节肢动物甲壳类，种类很多，包括南极红虾、青虾、河虾、草虾、对虾、明虾、龙虾等。

虾营养丰富，且其肉质松软，易消化。虾里面的营养成分有钾、碘、镁、磷等矿物及维生素D、多索茶碱等等。虾的做法也很多，可以清蒸、干炸等，肉质鲜美，口感顺滑。

虾是酸性食物。食物的酸碱性，主要是由食物中所含矿物质的种类和含量来决定的，如动物的肝脏、肉类、脂肪、五谷类食物含硫、磷、氯等阴离子较多，在人体内代谢后容易产生乳酸、磷酸等酸性物质，因此属于酸性食物。

虾是酸性食物还是碱性食物

尽管人体的酸碱平衡不会因为偶尔的大量进食肉类或甜食而导致失调，但若长期大量进食酸性食物，容易加重肾脏的负荷，打破人体酸碱平衡。

由于中国人的饮食习惯是以淀粉类食物为主食，配合肉类进食，因此更要多摄取碱性食物，如新鲜蔬菜水果、豆类、海带等，以保持酸碱平衡。

在运动后，最好多吃一些碱性食物，因为运动后体内的糖分、脂肪和蛋白质被大量分解，在分解过程中产生乳酸、磷酸等酸性物质，使人感到疲劳。

小米是碱性食物。一般食物是酸性的还是碱性的，主要是根据代谢产物来判断的，大部分肉类食物，代谢物，主要是酸性的，而一般植物性的食物代谢活动是碱性的。小米粥是以小米作为主要食材熬制而成的一种独具特色的北方粥点。小米是传统健康食品，可单独焖饭和熬粥。

小米营养丰富，但是和其它谷物一样蛋白质中赖氨酸过低，可以在粥中搭配红薯、藜麦、豆类、枣、南瓜、龙眼、桂圆等各类食材，既增加营养又增加口感。

小米是世界上最古老的栽培农作物之一，起源于中国黄河流域，是中国古代的主要粮食作物。粟生长耐旱，品种繁多，俗称“粟有五彩”，有白、红、黄、黑、橙、紫等各种颜色的小米，也有黏性小米。

小米的主产区在中国，占全世界产量的80%，其次是印度，中国有23个省区种植谷子，其中冀、鲁、豫三省占全国产量64.3%。

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