葡萄酒的酿制方法,怎么自己酿造葡萄酒
准备材料：冰糖100克，葡萄500克，淀粉50克。
用淀粉水洗净葡萄，然后取下颗粒。
冰糖用擀面杖碾碎，准备好器皿，一层冰糖一层葡萄依次放入。
器皿装满后，用保鲜膜密封发酵，一礼拜后即可品尝。
家庭版葡萄酒酿制方法,家庭版葡萄酒酿造的方法
玻璃瓶清洗干净后用热水烫一下，再控干水分待用。
葡萄粒摘下来，放入盆中清洗干净，之后沥干水分。
把晾好的葡萄粒逐一捏破放入玻璃瓶子里。注意此步骤是捏破，而不是捏坏，更不要把葡萄籽捏出来。
装好葡萄粒以后，用一个干净的毛巾包好瓶口。或者用盖子盖上。但是不要密封的过于严实，因为在发酵的过程中，瓶子很容易爆。
一般过了二十四小时以后，葡萄酒开始发酵了，此时会有很多气泡冒上来，我们可以拿一根干爽的筷子搅拌一下，之后裹住毛巾让其继续进行发酵。
发酵四天左右，瓶子里的泡泡明显就没那么多了，而且还会有葡萄渣浮上来。
发酵半个月的时候，就可以饮用了。把瓶子中的食材过滤到另一个容器中，之后盖上盖子密封好，置于阴凉的地方即可。
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先将葡萄用淡盐水泡1~2小时，泡好盐水的葡萄用清水洗两次然后晾干，一定要晾干水份。
晾干水后把烂的挑掉,然后一个个摘下来用手捏破跟冰糖混合装入干净无水无油的玻璃瓶里，把瓶口封好就可以了，发酵-个月后就可以隔渣了。
一个月到了发酵完毕,把葡萄酒倒进干净无水无油的玻璃瓶里。把葡萄渣用干净的棉补包住用力捏出汁水来，捏完的渣就丢掉。
隔完渣的葡萄酒装好进行二次发酵,过-个月后再次倒进另外一个干净的瓶子里，瓶底下的沉淀物不要就可以了，整个酿葡萄酒的过程就完成了。
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