芋头丝的做法
主料：老芋头一个、小葱一棵。
辅料：盐3克、辣椒粉适量、味精适量。
老芋头一个用刀削去皮。
切成丝。
炒锅烧油至冒青烟，下入芋头丝，翻炒。
加入盐和辣椒粉，继续炒。
加小半碗水，盖上锅盖煮至水分收少一半。小葱切碎，四分之三放入锅中，翻炒一下，然后调入味精即可出锅。
椒盐芋头丝怎么做香脆,制作椒盐芋头丝的方法
材料：培根150克、芋头200克、地瓜200克、蒜头2瓣。
调味料：太白粉3大匙、盐1小匙、黑胡椒粉半大匙、酒2大匙。
先将芋头、地瓜、培根全部切成丝状，蒜头切末备用。
将芋头、地瓜、培根分别均匀的拌上太白粉，放入160度的油锅内炸酥脆，再捞出沥乾油脂。
以锅中余油，先爆香蒜头，再撒入黑胡椒粉，呛入酒后，再把炸好的培根、芋头、地瓜、盐和黑胡椒粉放入拌炒均匀，这样就完成椒盐芋丝了。
芋头的做法 芋头的家常做法
芋头洗净切块，泡椒切碎，姜切末，蒜切末备用。
锅中放入适量油，油温烧至7成热，姜蒜末炒香，放入泡椒，豆瓣酱半勺，放入芋头翻炒均匀，倒入适量清水煮15分钟。
加入盐半勺，鸡精半勺，翻炒均匀即可。
|芋头丝的做法
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