饺子馅韭菜和肉的比例
根据自己的喜好决定。韭菜不会缩水，若是韭菜多于肉，其口感会比较偏干一些，若喜欢比较干的人群，建议韭菜与肉的比例是4：2到5：2左右。若是韭菜少于肉，其口感会比较紧实，口感比较湿，喜欢这种饺子的人群，建议韭菜与肉的比例是2：3到4：5左右。
韭菜肉饺子馅怎么做
猪肉切成小块，葱，姜切成小块。
将猪肉，葱，姜放入料理机中，放入高汤，按启动键打成肉馅。
肉馅放入盆中，放入盐，味素，料酒，酱油，调馅料搅拌均匀。
最后放入香油搅拌均匀，最后放入香油可以锁住肉馅中水分，使肉馅口感更好。
韭菜洗净控干水分，切碎，放入少许香油拌一下，放入香油是为了锁住韭菜里的水分。
将肉馅，韭菜放入盆中，搅拌均匀，好吃的韭菜肉饺子馅就做好了。
以上就是关于韭菜肉饺子馅怎么做的方法介绍了，韭菜肉饺子是非常好吃的，大家赶紧动手包一包。
韭菜肉饺子馅怎么做
猪肉切成小块，葱，姜切成小块。
将猪肉，葱，姜放入料理机中，放入高汤，按启动键打成肉馅。
肉馅放入盆中，放入盐，味素，料酒，酱油，调馅料搅拌均匀。
最后放入香油搅拌均匀，最后放入香油可以锁住肉馅中水分，使肉馅口感更好。
韭菜洗净控干水分，切碎，放入少许香油拌一下，放入香油是为了锁住韭菜里的水分。
将肉馅，韭菜放入盆中，搅拌均匀，好吃的韭菜肉饺子馅就做好了。
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