面食大雁做法,大雁馍怎么做
先把酵母用适量温水搅拌均匀，然后和水、面粉倒在一起揉成面团，发酵2～3小时，备用。发酵后，把碱和面团均匀揉在一起。
把整块面团，取十分之二，做翅膀，腿，和背部的花团，完成后，用干布盖好，放置20分钟够上笼蒸一个小时。
小贴士：把取下的面团，分成六等份，用来做两对儿翅膀，两腿，和背上的六朵花。把做花朵的面团，搓成细长条，分六等份，做成S状，用筷子从中间夹一下完成
大雁馍的做法 怎样做大雁馍
材料：面粉2000g、水1200ml、碱50g、酵母6～10g。
先把酵母用适量温水搅拌均匀，然后和水、面粉倒在一起揉成面团，发酵2～3小时，备用。发酵后，把碱和面团均匀揉在一起。
把整块面团，取十分之二，做翅膀，腿，和背部的花团，完成后，用干布盖好，放置20分钟够上笼蒸一个小时。
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