干青皮豆怎样炒才松好吃
炒干青皮豆做法：
热锅后倒入些许油。干青皮豆会吸油，可以多放些。
把切好的的干青皮豆，中火油锅翻炒。
等干青皮豆炒至金黄酥脆便可起锅放入碗里。
用剩余的油把切好的青椒炒熟。
青椒出锅后放入装有炸好豆皮的碗里。浇上适量酱油。
有盖子或碟扣住碗口，用力摇动，让酱油均匀散步在豆块上。
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食材：芹菜适量，豆干适量，瘦肉丝适量，郫县豆瓣适量，姜蒜适量，食用油适量，淀粉少许，酱油少许，盐适量，味精适量，
把切好的瘦肉丝放在碗里，加入少量淀粉，酱油腌制。
把豆干洗净切成均匀的长条备用，芹菜去掉叶子洗净后把茎干部分切成小段备用。
葱姜蒜切好备用。
锅内加油烧热，放入葱姜蒜爆香后，下入腌制好的肉丝翻炒。
肉丝变色后先加入芹菜翻炒一会，再加入豆干翻炒少许，加入适量的豆瓣酱。
最后根据自己的口味加入食用盐，味精调味出锅。
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