带鱼如何清洗
用剪刀将带鱼的头部沿着斜着的方向剪掉，顺着剪掉的地方将带鱼腹部剪破，取出里面全部内脏；
盆中倒入热水，把带鱼放进去烫10秒钟，用钢丝球擦拭带鱼表面，除去鱼鳞，再把带鱼冲洗干净；
将带鱼放入碱水里浸泡一段时间，再用流水冲洗，最后将带鱼切段，装盘备用即可。
带鱼怎么洗,如何正确清洗带鱼
在带鱼冻的时候比较好处理，拿起一条带鱼用剪刀将带鱼的头部沿着斜着的方向剪掉。
顺着带鱼头部剪掉的地方，将带鱼的腹部紧迫，接着取出它的全部内脏。
将处理好的带鱼放入盆中，倒入热水，用钢丝球清洗带鱼的表面。
用力要小，轻轻的擦带鱼的外表，银灰色的粉末状物质很容易就掉下来。
将带鱼放在碱水中泡一会儿，用流动的清水冲洗，腹部地方的黑膜也要洗干净。
都洗干净后再把带鱼切成段状，装盘备用。
带鱼内脏清洗步骤 带鱼内脏怎样清洗
首先将带鱼进行化冻。因为只有化冻以后，我们才能处理带鱼。
其次我们要将带鱼用水洗干净，处理一下表面的脏东西。
将带鱼尾巴和带鱼鱼鳍去掉。这也是我们进行处理的一个步骤，这个步骤也是非常重要的。
准备好衣服皮手套，因为很多时候我们要需要保护我们自己的手，防止我们的手受伤。
准备好专门的解剖剪刀。剪刀一定要锋利，磨刀不误砍柴工，所以说这工具一定要准备好。
用剪刀剪开带鱼的肚子，剪刀剪的力度要大，开的口子要长，目的是做到足够的余地。
然后用我们带着手套的手，用食指或者中指将带鱼的内脏掏出来，然后用水洗净，整个带鱼的内脏的护理过程就结束了。
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