冬笋可以冷冻保存吗|

鲜冬笋可以冷冻保存吗,冬笋可以冷冻吗？

冬笋可以放冰箱保存，冷藏和冷冻都可以。

若不能即食，买回竹笋后在切面上先涂抹一些盐，再放入冰箱中冷藏。想要保存好笋的营养价值，同时让它的口感更好，就要存放好，冬笋的存放主要是防止水分丢失。未沾水的笋片，用密封的容器装起，放入冰箱冷冻保存。或者用一个大的保鲜袋，记得将保鲜袋口系紧。笋片如果沾水了，再冷冻保存，笋肉容易冻坏，并且在之后取食时也不是很方便。

冬笋可以冷冻保存吗

冬笋可以冷冻保存，将冬笋表面水分擦干后，用保鲜袋包裹并封口，再把冬笋放在冰箱冷冻层内即可。除冷冻保存冬笋的方式外，还可以将冬笋浸泡在盐水内保存，一般可以保存15～20天。

冬笋可以冷冻保存

冬笋可以冷冻保存，冷冻冬笋时，需要先将冬笋表面的水分擦干，用保鲜袋或其它容器装好冬笋并密封后，把冬笋放入冰箱冷冻层内，一般可以让冬笋在15～20天内不会出现腐烂或变质的情况。

冬笋还可以用盐水浸泡保存，这种方法需要先把冬笋放入容器内，上面撒上一层食盐后，往容器内灌入凉开水至没过冬笋10厘米，之后用重物压住冬笋，避免冬笋露出水面，同时将容器口密封，这种方法最长可以将冬笋保存一年。

准备一个木桶或纸箱，在里面铺上7～10厘米厚的湿河沙后，将表面没有破损的冬笋均匀铺在河沙上，之后用河沙覆盖冬笋7～8厘米，再把木桶或纸箱搬到阴凉通风的地方，一般可以保鲜30～50天不变质。

冬笋可以冷冻保存吗

可以冷冻保存。

冬笋是立冬前后毛竹或楠竹的地下茎侧芽发育而成的笋芽，此时还尚未出土，所以吃起来口感十分脆嫩，而且冬笋中还含有十分丰富的蛋白质、纤维素、维生素和矿物质，食用后可以为人体补充多种营养物质，所以平时适当地吃一些冬笋的话是有利于人体健康的。

但是冬笋是具有时令性的，而且其中含有较高的水分，并不耐保存，所以平时是可以将其置于冰箱中冷冻保存，然后慢慢吃的。

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