冬瓜炖萝卜的做法是什么
材料：冬瓜、萝卜、食用油、食盐、味精、葱姜。
做法：
先将冬瓜去皮、去瓤，洗干净切成滚刀块。
萝卜洗干净，切成滚刀块。
然后起油锅，葱姜入锅煸香。
之后加萝卜入锅炒。炒均匀加适量水，大火烧开，改文火炖。其间适时翻炒。
待卜6分熟时，冬瓜入锅同炖。
再将其同煮10-15分钟左右。
最后加盐、味精炒。大火收汤入味，即可出锅装盘。
冬瓜炖萝卜的功效是什么
冬瓜萝卜汤是一种凉性的汤品，其中含有大量的丰富的维生素、蛋白质等成分物质，适量食用具有一定清热解毒的好处，比较适合夏天天气闷热的时候吃。
冬瓜萝卜汤中含有大量的膳食纤维素成分，其中膳食纤维素成分可以帮助促进人体的胃肠道蠕动，加速人体排出体内多余的毒素和废物，具有一定促进消化的好处。
冬瓜萝卜汤中冬瓜味甘性凉，其中含有大量的钾、钠等矿物质成分物质，适量食用具有一定利尿作用，可以在一定程度上帮助消除人体体内的水肿。
牛肉炖冬瓜的做法 牛肉炖冬瓜的做法
步骤1
准备食材：牛肉200克、冬瓜200克、大葱1段、小葱1根、姜1块、盐1茶匙、八角5克、桂皮5克。
步骤2
牛肉洗净切小块。
步骤3
冬瓜去皮切小块。
步骤4
姜切片。
步骤5
大葱切段。
步骤6
小葱切葱花。
步骤7
首先起锅烧水，下入牛肉焯水2分钟，捞出备用。
步骤8
然后将牛肉、葱段、八角、桂皮、姜片放入砂锅中，加入适量的清水，焖煮30分钟。
步骤9
接下来在砂锅中放入冬瓜、盐，继续小火炖10分钟。
步骤10
最后盛入碗中，撒上葱花即可。
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