罐的香肠为什么会发白|

罐的香肠为什么会发白

因为灌香肠的时候没有灌实落,里面有空气,所以等到逐渐干燥的时候,外面的肠衣就变成白纸一样了；

如果当初灌香肠灌得实落，不留空气，以后香肠干了肠衣就会与里面的肉贴紧，就不会变白了。

还有两种可能，一是里面的盐分泛出来了。二是香肠表面生长了霉斑。吃之前洗干净了没问题的。

刚灌的香肠表面发白是坏了吗 为什么刚灌的香肠表面发白

刚灌的香肠如果温度过高，放置几天后，也容易滋生大量的细菌和病毒导致香肠腐坏变质，从而出现表面发白长霉的现象，是不可以继续吃的，否则会对健康造成危害，一般这种香肠除了发白以外，还会带有较重的腐烂味道，很容易鉴别。

若是香肠表面发白但并没有异味，那可能是肠衣表面盐积余的现象，也就是说盐析出来了，这种情况下清洗赶紧表面的白点就可以继续吃。

鹅蛋蛋黄为什么会发白

鹅蛋蛋黄发白的原因是鹅的品种和吃的东西不一样。鹅蛋黄有淡黄和橙黄，鹅的品种和吃的东西不一样，颜色是不一样的。只要时间不长，是可以正常食用的。鹅蛋表面较光滑，呈白色，其蛋白质含量低于鸡蛋，脂肪含量高于其他蛋类，鹅蛋中还含有多种维生素及矿物质，但质地较粗糙，草腥味较重，食味不及鸡鸭蛋。

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