如何清洗和处理小龙虾
具体措施如下：
1.先把小龙虾泡在水里。
2.然后拿出一只手拿着小龙虾的钳子。
3.另一只手拿牙刷，沿着线刷小龙虾全身，特别注意腹部和头部。
4.清洗后，继续按住，用剪刀剪去头部，因为龙虾体内的脏物大部分都存放在头部。
5.然后抓住小龙虾的尾巴，拧下来，沿着虾的弧线拉下线。
6.最后，用清水清洗。
小龙虾怎么清洗和处理
小龙虾清洗和处理的方法：
先将小龙虾放在兑了醋和盐的清水中浸泡15分钟左右，让龙虾自然的将腮部的赃物吐出，之后再用清水冲刷3次即可。
将小龙虾放进盆中，放入适量的水，再加入少许盐，浸泡24小时后再清洗即可。
购买回来的小龙虾放进水中浸养1小时后再用刷子刷洗干净即可。
小龙虾(学名:Procambarusclarkii):也称克氏原螯虾、红螯虾和淡水小龙虾。形似虾而甲壳坚硬。成体长约5.6~11.9厘米，暗红色，甲壳部分近黑色，腹部背面有一楔形条纹。幼虾体为均匀的灰色，有时具黑色波纹。
如何清洗小龙虾 怎么清洗小龙虾
泡龙虾：将龙虾买回来之后，第一件事就是养龙虾，将龙虾放在盆里浸泡半小时，再换清水浸泡半小时。
刷龙虾：刷龙虾要点功夫，掌握窍门很简单，用手捏住龙虾的两个大钳子，用牙刷或者刷子从头刷到脚，每个部分都刷到就行了。
抽掉龙虾腹经：龙虾的腹部有一条经，它是龙虾的肠子，肠子里面有很多的污垢，所以不能吃，用手去捏住龙虾尾巴的翅膀，就可以轻松的抽出龙虾腹经了。
剥龙虾头壳：大龙虾的的消化系统全在头上，这里是最脏的地带，最好用剪刀将其剪掉，或者下往上呈45度角剪出一个缺口，清除掉脏物的同时，还保留龙虾膏的部分。如果不爱吃虾头，可以直接剪掉。
剪掉虾肢：龙虾的大钳要留住，其它的虾肢都可以剪掉，烹饪起来又美观，吃起来也更方便。
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