冷藏是保鲜还是属于冷冻| - 寺庙

冷藏是保鲜还是属于冷冻

冷藏室保鲜的意思，而冷冻则是在冷冻箱里面。冰箱里面保存的那些食物最常使用的一个冷藏温度都会在零度以上，在这种环境之下保存的食物，可以保持其新鲜度比较久伤害也比较小，里面绝大多数的细菌生长的速度也都会被放得很慢很慢。

冷藏是保鲜还是属于冷冻|

一般情况下，像水果啊，蔬菜啊这类食物，存储的时候放置在冷藏室就可以了，因为这里面的温度虽然是低的，但是还不会把水果，蔬菜冻伤，还能在很大的程度上面去将食物保存时间延长。

而像肉类，海鲜产品等很容易就会出现变质的情况，建议放置在冷冻室，若是放置在冷藏室很容易就会出现变质的。所以，在购买回来之后这些肉类还有就是海鲜产品都要放置到冷冻室，在准备煮的时候拿出来解冻就可以了。

冷藏是保鲜。

冷藏室保存食物的温度是4到8度，既不冻伤食品又有保鲜作用，可放些蔬菜水果、啤酒饮料或是剩菜之类。冷冻室保存食物的温度是零下18度到零下20度，由于温度较低，大多数细菌会被抑制，因此冷冻室保存食物的时间更长。冷冻室一般用于速冻食品、冷饮和长期使用的肉类存放。

冷藏是保鲜。冰箱冷藏室的温度一般在3-8摄氏度，既不会冻坏食物又有保鲜作用，蔬菜、水果、饮料等都适合放在冰箱冷藏室。冰箱冷冻室的温度一般为-18摄氏度，速冻食品、冰淇淋等都适合放在冰箱冷冻室。

冷藏是冷冻还是保鲜

冰箱冷冻室和冷藏室最大的区别就是温度不同，新鲜的食物放在冰箱冷藏室一般可以存放3-5天左右，而放在冰箱冷冻室则一般可以存放更长时间。

冰箱冷冻室的温度较低，可以抑制大部分细菌的生长和繁殖，适合保存速冻食品、冰棍、想要长期存放的肉类等。

将食物放进冰箱保存，无论是冷藏还是冷冻，都建议用保鲜膜包裹好或用保鲜袋密封装好，以免串味。

|冷藏是保鲜还是属于冷冻