豉汁凤爪怎么做
豉汁凤爪的做法：
准备好食材和配料（凤爪、豆豉酱、大葱、姜、蒜、米椒、花椒粉、酱油、鸡精）
凤爪洗净，剁去指甲部分后，从中间剁断
锅中加油烧热，放入凤爪，煎至出虎皮状
准备好配料（米椒、大葱切成段、大蒜切小块）
煎好凤爪后，放入配料加水烧开转小火炖二十分钟
豆豉酱盛入碗中加酱油、鸡精、花椒粉调成豉汁
炖好收汁的凤爪倒入豉汁翻炒入味即可
豉汁蒸排骨怎么做,豉汁蒸排骨怎么做
材料包括：排骨，豆豉，姜蒜末，辣椒。
我觉得有一些辣味才好吃，指天椒只要用一点点就够了。
排骨反复洗多几遍，最好把那些血水冲干净。
将蒜头，豆豉，姜一起剁碎。
把姜蒜豆豉末倒进排骨里面，加上淀粉，盐，糖，油，生抽，蚝油搅拌均匀，然后腌制15分钟，最后上锅蒸20分钟左右就可以了。
豉汁蒸鱼头怎么做 豉汁蒸鱼头怎么做好吃
步骤1
准备食材：鱼头200克、小米椒10克、姜1块、小葱1根、豆鼓30克、蒜3瓣。
步骤2
鱼头洗净打上花刀。
步骤3
小米椒切圈。
步骤4
姜切丝。
步骤5
小葱切葱花。
步骤6
蒜切末。
步骤7
首先将鱼头放入盘中，鱼头上撒上食盐，蒜末、姜丝，再将豆鼓平铺在鱼头上。
步骤8
然后将鱼头放入蒸锅内，上汽大火蒸10分钟。
步骤9
最后淋入蒸鱼豉油，撒上葱花、小米椒即可。
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