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豆角煮多久能熟|

豆角煮多久能熟

豆角多久熟要看火候的大小。如果是大火,最长半个小时就可以熟。不熟的豆角千万不能吃,因为豆角里的豆子不熟的话有毒。可能会直接导致上吐下泻甚至更严重。

豆角煮多久能熟|

豆角煮多久能熟

煮不熟的豆角是有非常强的毒素存在的。

当我们把豆角放到锅里面煮,大概水开了之后的6分钟左右是,豆角里面的皂素,也是毒素最厉害的时候。

等待我们继续炖煮大概30分钟之后,毒素就会慢慢的削弱了,所以大概豆角煮半个小时左右就可以吃了。

豆角煮多长时间熟 豆角煮多久熟

豆角煮20分钟左右才能熟。

豆角一定要煮熟才能食用,老豆角的话,在煮豆角时要把两头的尖角去掉,再用水炖煮,锅中放水需要没过豆角,当豆角煮沸20分钟之后,毒素才会消失。嫩豆角可以先在锅中用开水焯一下,豆角的颜色从鲜绿色变成有一点发黄,吃起来没有豆角的腥味,就是可以了。


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