蛇胆要蒸多久才能吃|

蛇胆要蒸多久才能吃

蛇胆要蒸二十分钟才能吃，蛇胆是止咳化痰的中药材，由于蛇胆稀少，属于比较珍贵的中药材，即使是养蛇场，也只有不多的蛇胆，而且吃蛇胆最好是方式是熟吃。蒸煮的时候最好刺破了蒸，这样可以充分的杀灭有害物质，生吃蛇胆易引发中毒性疾病，轻则恶心、呕吐、头晕，重则危及生命，因为蛇胆含有胆汁毒素、组织胺、胆盐及氰化物等物质，进入人体胃肠道后，其毒性成分被吸收并进入肝脏，再由肾排出。

大闸蟹要蒸多久才能吃

大闸蟹一般大火煮15-20分钟左右就能吃了，蒸大闸蟹的时候可以在大闸蟹的壳上放上一些姜片，这样既可以除腥又可以散寒。大闸蟹是河蟹的一种，特指长江系的中华绒螯蟹。

大闸蟹

大闸蟹在我国北起辽河南至珠江，漫长的海岸线上广泛分布，其中以长江水系产量最大，口感最鲜美。

大闸蟹的吃法，包括武吃和文吃，所谓武吃，就是不用任何工具，拿着螃蟹就掰、咬、啃、嚼、咽的那种平民吃法。

文吃则是用工具精心地挖出蟹壳、蟹腿、蟹钳每一处细小的蟹肉，吃完之后把空的蟹壳蟹脚拼起来，还像一只完整的大闸蟹那样。

大闸蟹要蒸多久才熟 大闸蟹要蒸多久

食材：大闸蟹3只、姜5克、上海青20克

调味料：花雕酒5克

1.上海青对半切开，放入沸水锅中焯烫40秒，捞出备用。

2.姜切片。

3.蒸锅中加水，蒸架上放入大闸蟹腹部向上，上面放姜片，均匀淋入花雕酒，大火蒸5分钟，转中火蒸15分钟，取出，放入上海青点缀即可。

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