蒜泥焖子家常做法
焖子买制作好的切成块备用。
不粘锅倒入适量油加热放人焖子中火煎起来。
焖子煎至透明的金黄色即可出锅。
麻酱用温水稀释一下这样不会太粘稠蒜去皮颠成泥兑一点水拌匀即可。
煎好的焖子装入容器中。
麻酱淋在焖子上。
蒜泥汁兑入一品鲜酱油、米醋、盐和味精调味均匀。
调好的料汁均匀的淋在焖子上。
最后撒上辣椒粒拌匀就可以享受美味了。
蒜泥焖子怎么做
用粗制地瓜淀粉做原料，将淀粉加水加热打冻，将冻切成小块，用锅煎到外边成焦状颜色由白变透明。
然后佐以虾油、芝麻酱、蒜泥等调料上桌即可。
家常焖子的做法 怎样做家常焖子
地瓜淀粉200g，水800g，酱油少许，蒜汁少许，虾油两勺，芝麻酱少许。
制作焖子。将200g的地瓜淀粉，放入800g的水中简单搅拌之后，浸泡4小时以上，最好是一夜。（淀粉与水的比例是1：4）浸泡好之后，会有沉淀现象，要重新搅拌一下。在锅里放入不多于200g的水，烧开。然后倒入搅拌均匀的淀粉浆，一边加热一边搅拌。当全部变成透明胶状物之后，关火。把淀粉糊立刻倒入器具当中，放凉。结成块状就完成了。
在等待焖子凉透的过程当中，可以开始准备调味料。
蒜汁：将蒜瓣切碎、放入适量盐，然后开始尽量碾得越碎越好，最后倒入热水，搅拌一下即可。
芝麻酱：倒入凉白开水，搅拌均匀。
最后，就是煎焖子了。将凉透的焖子切成3厘米左右的方块，然后在锅中倒入少量油，将焖子均匀铺在煎锅中，尽量不要有重叠，焖子真的很容易粘连，小火煎至两面金黄即可。
最后，将蒜汁、芝麻酱、香油、辣酱、虾油等放入焖子里就可以开动了！
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