茯茶里的金花是什么|

茯茶里的金花是什么

茯茶上的金花其实是茯茶在制作过程中由于发酵产生的一种金黄色颗粒，其实是一种益生菌，冠突散囊菌的菌群。通过金花的含量可以判断茯茶发酵的质量，金花含量越多，茯茶的发酵工艺越地道。这种益生菌能够调节人体肠道健康，增强身体的排毒功能，从而达到降低血压血脂，排毒养颜的功效。

金花茯茶是什么茶

茯茶属六大茶类中的黑茶中特色产品，是后发酵茶，也是全发酵茶。原本是西北，哈萨克，蒙古等游牧民族地区特需商品。因在伏天加工，故称伏茶。以其效用类似土茯苓，美称为茯茶、福砖。由于系用官引制造，交给官府销售，又叫官茶、府茶。唐代以后，茶叶由官方统制，贮存一地边地府库，交换马匹，此为“官茶”；而茶商由产地贩运交售给茶马司的茶叶，须向户部纳税请领执照，称为“请引”。每“引”规定可贩茶100斤，纳税200钱；不及“引”者，谓之“畸零”，另行发给“由贴”。无“由引”及茶引不等者即为"私茶"。当时朝廷为鼓励茶商贩运茶叶，每次将运到茶马司交割后，都奖给茶商；上引附茶700斤，中引560斤，下引420斤，作为酬劳，由他们自己出售或换马。因此种酬劳是在正茶（即交割的茶）之外附发的，称作“附茶”。以后用谐音“茯”代替“附”，便出现了“茯茶”。

茯茶中的金花是什么

"茯茶内发生的一种共同的金黄色颗粒，俗称“金花”，即“冠突散囊菌”，是一种对人体有利的益生菌体。茯茶中的“金花”含量与茶叶质量呈正有关，并有“茶好金花开，花多茶质好”之说。

金花内两种新型活性物质茯茶素A和茯茶素B具有显著降低人体累脂肪化合物血脂，血压，血糖，胆固醇等功效，长期饮用茯茶，能够促进调节新陈代谢，增强人体体质，延缓衰老，对人体起着有效的保健和病理预防作用

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