白菜饺子怎么包
食材：面粉适量、猪肉300克、白菜500克、香油适量、盐适量、花椒粉适量、大葱一棵。
把猪肉去皮洗净，先切成粒状再剁会，肉馅切好后放置待用。
把白菜洗净剁碎，加少许盐腌制两分钟再把水分沥掉；取一棵大葱切成岁末状。
把肉、白菜、大葱归到一个容器里，加盐、花椒粉、香油、几滴香油、少许料酒，搅拌均匀；腌制15分钟左右。
腌制肉馅的时间就可以去和面，和面要适量，包饺子的面要和的尽量硬些，因为太软了包饺子的时候不容易成型；和好后醒15分钟到半个小时就可以包饺了。
醒好面后拿出加干面粉揉均匀，切成条状，加面粉揉至表面光滑。
揉好后切成小面团，切的时候要把面团反过来切一刀，然后再回过去切一刀,切好后撒上面，用擀面杖擀成园形，饺子皮就做好了。
都准备好以后就可以包饺子了，包的时候肉馅不宜放太多，太多的话煮的时候容易烂。
白菜馅包饺子怎么做
将准备好的猪肉切丁，之后再切成肉末，加一些磨碎的姜蓉，之后在肉末当中加10ml食盐。
加入30~40ml生抽、15ml生粉拌匀。
分次加入250ml的清水，边加水边用筷子向着同一个方向搅拌。
直至肉末起胶，放入冰箱冷藏。大白菜切碎，加入10ml盐拌匀，静置15分钟
挤去多余水分，加入10ml麻油，拌匀，与肉馅拌匀，如果感觉水分太大，继续放入冰箱冷藏一会再用。
取一块饺子皮，中间放入一勺大白菜猪肉馅，捏成饺子，依次包完全部饺子。可以整盘放入冰箱冷冻后，再分袋装好冷冻。
包饺子,怎么包饺子
首先准备好包饺子用的面皮，可以自己擀，也可以买现成的饺子皮。
把饺子馅放到饺子皮上，不要放太多，不然包不住了。
把饺子皮中间处的两个边捏一下，然后从右手边开始捏饺子。
右手边捏到中间位置，紧接着捏另外半边。
捏边方法是捏一下一个褶，一直往前赶，直到捏完整个饺子边。
这样就完成了一个饺子。
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