飘香拌面的做法 飘香拌面怎么做好吃
配料:材料 面条:荞麦面4杯,盐,水。
调料:紫菜2张,黄瓜1/2个,胡萝卜1/2个。
佐料酱:酱油,切好的葱,捣碎的蒜,芝麻,芥末,醋。
在4杯荞麦面里放盐水,并在压面机里轧出面条后放在开水里煮熟,再用凉水漂一漂捞在筐内。
做拌面佐料酱。
把胡萝卜、黄瓜切成丝,并将紫菜也切成丝。
把面条放在面条碗中,再上面放胡萝卜、黄瓜、紫菜,并放佐料酱拌著吃。
根据自己的嗜好可以加放芥末、白糖、醋。
可以当作拌面吃,也可用泡菜汤、煮面条的汤和肉汤的泡面吃。
飘香拌面的家常做法 飘香拌面怎么做
主料:麻酱2勺、酱油适量、大葱半棵、面条2人份、胡萝卜适量、西生菜适量。
拌料:2大勺麻酱,适量酱油,加入一点水,调匀。
锅内热油,加入葱段,小火煎,做成葱油。
将做好的葱油倒入调好的调料内,拌匀备用。
锅内烧水煮熟面条。
将面条过下凉水。
搭配些蔬菜更营养,胡萝卜,西生菜过下水,如果有西红柿切片搭配也很好。
放入调料,拌匀,撒些葱花。
新疆拌面的做法 新疆拌面怎么做好吃
步骤1
准备食材:羊肉100克、木耳50克、洋葱50克、面100克、大葱1段、姜1块、蒜3瓣、嫩肉粉2茶匙、生抽2茶匙、白胡椒粉1茶匙、盐1茶匙、鸡精1茶匙、小米椒5个、青椒1个、油适量
步骤2
羊肉切片。
步骤3
小米椒切圈。
步骤4
青椒切块。
步骤5
大葱切片。
步骤6
姜切末。
步骤7
蒜切末。
步骤8
碗中放入羊肉,加入姜、嫩肉粉、白胡椒粉、盐、生抽拌匀腌制备用。
步骤9
锅里倒油,油热放入小米椒煸炒,加入姜、蒜炒香盛出备用。
步骤10
锅里倒油把腌制好的羊肉放入翻炒1分钟盛出备用。
步骤11
锅里倒油,放入葱、姜炒香,放入炒好的羊肉,继续翻炒,放入青辣椒一起翻炒,然后放洋葱,木耳,加入生抽,鸡精调味。
步骤12
把面放入开水中煮熟,捞出放在大碗中备用。
步骤13
将炒好的酱料倒入面中拌匀即可。
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