毛豆怎么煮好吃还能保持绿的颜色|

毛豆怎么煮好吃还能保持绿的颜色

首先将毛豆清洗干净，去掉表面的绒毛后剪掉两头待用;

锅中加入适量的清水，然后依次加入适量的姜片、八角、辣椒、花椒等大火煮开待用;

将处理干净的毛豆加入到锅中继续大火煮开后转至小火慢煮15分钟左右;

待毛豆煮开后加入适量的食盐继续中火慢煮五分钟左右，然后关火后焖上半小时后毛豆会更入味，口味也是最好的。

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