常州有什么菜|

常州有什么菜

常州主要特色菜有武进寨桥老鹅、太湖银鱼、焦店扣肉、雪山草鸡、湟里牛肉、尊龙酱鸭、黄天荡大闸蟹、横山百页、芙蓉鲜螺、常州萝卜干、常州大麻糕、芝麻糖、溧阳风鹅、野山笋、溧阳水芹、南山板栗、长荡湖螃蟹。

常州菜来于常州，无锡和溧阳，也叫"江南菜"，常用酒糟、糖醋、生抽调味，擅长各类禽肉、水产。花色精细，浓中带甜，尤其鲜香酥烂。

常州菜点在制作工艺上也注重情景交融的运用，菜肴配色和谐，造型绚丽多彩。常州的传统菜点"竹香风鹅"、"沙河湖鲜"、"稻香风鸡""溧阳扎肝"，创新菜"茶香风鸡"、"鱼米满仓"，常州的名宴"溧阳白芹"、"百叶风鹅"常州菜"香爆百芹""云塔风鹅""砂锅鱼头""梅菜扣肉""湖鲜师螺""呛虾"等等，注重了江南水乡风情的借用，充分体现了常州菜点的文化内涵，注重与生活、与自然环境、与现实生活的融合，充分显示了常州饮食文化追求美、起点高的特点。

常州的习俗 常州的习俗有什么

常州的风俗有岁朝春与踏双忙、送灶与接灶、二初二龙抬头 、二月十二花朝节 、立夏时节尝三鲜 、女回娘家歇六月、冬至大如年、三尸神与掸檐尘 、马和尚过江与惊蛰闻雷米似泥等等。

常州，也称龙城，是江苏省地级市，是中国长江三角洲地区中心城市之一。

常州说常州话，是吴语的一种重要方言，常州话含大量的古汉语元素，尤其适合吟诗诵词，常州吟诵也是吴语吟诵的重要支系。

常州金坛有什么特产

常州金坛特产有：标糯米、茅山茶、洮湖绒蟹、金坛刻纸、洮湖螃蟹、红香芋、金坛封缸酒、无节水芹等。

金坛前身为金山县，于隋大业末年建置。唐垂拱四年，因东阳郡已有金山县，又因茅山华阳洞内有“金坛百丈”，遂更名为金坛县，由此沿用至今；1983年，实行市管县体制，属常州市；1993年11月，撤县建市。为宁（南京）、沪（上海）、杭（杭州）三角地带之中枢。常州至溧水公路东西横贯，镇江至广德公路南北穿越。

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