家常腌洋姜怎么又催又好吃
材料:洋姜、陈醋、食盐、糖。
做法:
先将洋姜洗净,晾干水分。
然后将其切片。
之后将其置于一个大碗中,加适量食盐、食醋搅拌均匀。
随后再加适量糖搅拌均匀。
再将其置于保鲜盒中,密封完全。
最后置于冰箱中保存一星期左右即可。
洋姜怎么腌又脆又好吃
原料:洋姜、食盐、大料、花椒、丁香、桂皮、清水适量。
做法:
首先把洋姜洗净,然后彻底的沥干水分。最好是放在太阳地下晒晒。
把所有的配料都加水洗净,混合一起煮开,然后晾凉。
把沥好水分的洋姜放入一个容器内,然后倒入晾凉的调味料。
盖好盖子密封起来,放置在通风阴凉处地方,腌制1-2周的时间。
吃的时候取出,然后把洋姜切成细丝,加入熟芝麻、酱油、醋、香油即可食用。
洋姜怎么腌又脆又好吃
洋姜是生活中常见的多年生宿根性草本植物,味甘性平,无毒,其中含有大量的维生素、纤维素、蛋白质以及钙、铁、磷等成分物质,营养价值以及食用价值比较高,最经典的吃法就是将其腌制食用,具体做法如下:
材料:洋姜、酱油、食盐、花生油、花椒、八角、茴香、生姜、大蒜、冰糖。
做法:
先将洋姜准备好,用刷子刷洗干净。
然后捞出沥干水分。
再将其放在一个筐子中平铺在上面,晾干表面水分。
之后将酱油倒入锅中烧开,放入冰糖融化。
姜和蒜洗净切成片。
将洋姜放入酱油水中,倒入姜片和蒜片。
再把盐放入拌匀,锅中倒入油烧热后倒入花椒、八角和茴香爆香。
随后将油晾凉后与大料等一起倒入腌洋姜的盆中。
最后盖上保鲜膜放阴凉处腌制半个月即可。
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