婚宴酒席点菜十大攻略
作为一生一次的婚宴，是婚礼上十分重要的部分，如何能让前来参加婚宴的亲戚朋友吃好吃饱是非常重要的事情。在选择婚宴菜单的时候，我们要掌握一定的婚宴酒席点菜技巧，重要才能选择到性价比最高的婚宴菜单。今天接亲网小编就来分享婚宴酒席点菜十大攻略，婚庆教你怎么点菜最划算。
婚宴怎么点菜最划算
从预算入手
做好预算是挑选婚宴酒店的第一步，新人可以先对婚礼总体消费情况做个大概的预算，根据你请多少客人、选什么样的酒店，来确定费用的多少。
从菜肴判断
从菜肴的上可以直接判断宴会场地的水平，中国人的婚宴，一般对会比较注重菜肴，让宾客享受到好的食物，也是婚礼成功的评判标准。所以新人在选择酒店的时候，最好可以提前试菜，酒店好不好就可以一目了然了。
从风格寻找
确定酒店的风格很重要，主要是看新人婚礼风格是怎样的，是中式还是西式的呢，中式婚礼就选择中式的酒店。如果新人喜欢户外婚礼的浪漫自然，那么可以选择有花园、露台的室外婚礼。
把握好预算
不同酒店的婚宴菜单价位是不同的。婚礼纪平台就提供了从2000元以下到5000元及以上等5个价位的选择。这里建议新人在估计当天到场的宾客数后，确定婚宴的桌数，结合自身的经济状况挑选菜单。在2000元以下的低价位，最重要的指标是性价比，在高价位，则更应注重酒宴的奢华大气。
合理搭配菜品
菜品搭配上要高档不要低档。即使你预算有限，也不能点毛血旺、番茄鸡蛋这种低档菜，会拉低整体的档次。
货比三家
婚宴是婚礼中的重头戏，花费也是巨大的。虽然老话说婚礼用品不讲价，可省钱才是硬道理。
婚宴酒席点菜攻略
点一到两道招牌菜
点一到两道招牌菜提升整体逼格。其次要按照六到八冷加八热的搭配原则，认真挑选菜品。最后要注意菜品选择和搭配的禁忌，菜品总数目应为双数。鸡与吉谐音，寓意着吉祥如意，鱼和余谐音，寓意着年年有余，所以在婚宴上鸡和鱼是必不可少的。水果中不能有梨和橘子，两者都有分离的含义。虽然客观来说这些属于唯心主义，但是普遍性的禁忌还是遵守得好。
合理搭配颜色
颜色搭配上，菜肴以红、金等喜庆颜色为主色调，搭配其他颜色为佳。当然这一点更为灵活自由，没有特殊的限制。
选择吉祥菜名
菜肴的命名应尽量选用吉祥用语以寄托对新人美好的祝愿，从心理上愉悦宾客，烘托气氛。比如：珍珠双虾一般可以取命为比翼双飞，奶汤鱼圆一般可以取名为鱼水相依，红枣桂圆莲子花生羹一般可以取名为早生贵子;婚宴中的菜品如果是色、料、味成双成对一般通常以鸳鸯命名。
方便亲友参加喜宴
选择婚宴地点时不要太偏僻，也不宜离家太晚，应方便亲友前来参加喜宴。如果新人整体预算不足，不一定要在大饭店请客，可选择口碑不错的餐厅。餐厅排场虽然不如饭店，但同样的菜量和材料，价格却便宜不少。此外，还要留意是否有停车位或代客泊车。举办婚宴的空间要独立，一来布置上有整体感觉，二来是避免多起婚宴于同一处举办，出现亲友吃错喜宴或送错红包的尴尬场面。
必备食材
传统婚宴菜品中原料必须有鸡，象征吉祥喜庆;必须有鱼，象征年年有余，而且一般做为压尾的荤菜来上席;一般要有大枣、花生、桂圆、莲子，取其谐音，祝福新人早生贵子。婚宴中的大部分菜肴以红色调为主，给宾客带来喜庆的感觉，一般有酱红、棕红、橘红、胭脂红等。
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