墨鱼长了白霉了能吃吗|

墨鱼长了白霉了能吃吗

墨鱼长了白霉了是不能够食用的，因为发霉的墨鱼干会产生多种对人体有害的菌群，而且已经发生质变，容易导致人体腹泄、腹痛、发热、呕吐等症状，为食品安全起见，建议丢掉不要，以免伤害身体。

判断墨鱼发霉一般是看墨鱼的表面是否为白色，但是墨鱼是生活在海洋中的动物，身上自带盐分，有时候会发现墨鱼表面有盐分结晶，这也是白色的，常被误认为发霉了，就要学会判断。

如果墨鱼表面可以看到结晶的，具有颗粒状，且只有这一种性状，可以判断墨鱼没有发霉。如果看到墨鱼表面具有白色的丝状物，就可能是发霉了。如果墨鱼表面有白色丝状物，还有黄色的粉，说明是含有剧毒黄曲霉素，是不可以吃的。

山药切口长了绿霉了还能吃吗

山药切口长了绿霉了不能吃。因为这样的山药已经发生了质的变化，其中含有对身体有害的物质，食用之后可能会导致中毒、腹泻等不良症状。山药切口长了绿霉了可能是山药放置时间过久，不新鲜变质长霉了。或是山药本身存在问题，性质发生变化了。山药新鲜吃才具有更大的营养，发霉的山药，可能产生有害的物质，吃了会对人体造成伤害，所以不能吃。

腊肉长了绿霉还能吃吗

腊肉长了绿霉不能吃。绿霉是因为腊肉变质，无法清洗或去除，食用会引发腹泻、食物中毒。腌制的腊肉具有防腐性，可以保存较长时间，将腊肉风干切块后，可以放进冰箱里冷藏保存，也可以放到阴凉的地方避光保存。

腊肉长了绿霉还可以吃吗

腊肉长了绿霉不能吃，腊肉表面出现绿色霉点，说明它已经放置很久，细菌和微生物滋生，引起变质、发霉，产生有害物质，吃长霉的腊肉身体会出现不良反应，严重的会引发食物中毒，以及致癌。腊肉最好尽快食用，以免口感下降或变质。

腌制腊肉需要准备大块五花肉，先将它放到盆里，再加入盐、花椒、干辣椒和白酒，搅拌均匀，使调料完全覆盖再五花肉上，然后腌制一个星期，腌制完后悬挂晾干。

腊肉有较强的防腐性，可以保存一年。存放腊肉的方法是先风干，然后切块，再用保鲜膜包好，可以将其放到冰箱的保鲜柜里，也可以放到阴凉处避光保存。

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