金针菇的选购储存
选购金针菇时应该选择未开伞,菇体鲜嫩,色泽洁白,菌柄挺直,长15厘米左右,均匀整齐,无褐根,根部少粘连的优质金针菇。
储存金针菇时可先晒干,再用塑料袋包好保存。
红枣的选购储存
选购红枣时应该选择表面光洁,皮色紫红,果实短壮圆整,颗粒大而均匀,无虫蛀的优质枣。
储存红枣时最好放置干燥、阴凉、通风的地方。
甘蔗的选购储存
选购甘蔗时应该选择质地坚硬,瓤部呈乳白色,有清香味的优质甘蔗,而不要选择质地较软,瓤部颜色略深、呈淡褐色,闻之无味或略有酒糟味的劣质甘蔗。
储存甘蔗时温度一般要控制在10℃以下,最适宜的温度是9℃左右。另外,贮藏地点注意不要有积水,但也不能过于干燥,相对湿度在50%左右为宜。
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