为什么冬至要吃饺子|

为什么冬至要吃饺子

饺子在早期的时候被叫做“娇耳”，发明人是东汉时期的医圣张仲景，在张仲景告老还乡，回到自己的家乡白河的时候，看到岸边有很多百姓由于贫穷，饥寒交迫，很多人的耳朵都冻坏了。

因此张仲景决定要救治这些穷苦的百姓，在张仲景研究之后，煮出了“祛寒娇耳汤”，用辣椒以及一些驱寒的药物煮制羊肉，煮好之后把里面的食材捞出切碎之后包上面皮，形状就像耳朵，所以又被叫做“娇耳”，煮熟之后分给那些病人，每个人分两个再加一碗汤，吃完之后浑身暖和，血液通肠，一段时间之后，冻坏的耳朵也就好了，而这个分娇耳的过程一直持续到了大年三十。

而人们为了庆祝痊愈，所以就决定每逢冬至和大年初一的时候吃饺子。

为什么冬至要吃饺子

据说以前南阳白河两岸老乡很贫困，不少人耳朵被冻伤。张仲景就用药材，做成了一种食物的样子。老乡们吃了以后，耳朵都有所好转。

于是这种习俗就流传了下来，每年到冬至的时候，人们就模仿着去做，并且把它称之为饺子。不过故事的说法有很多种，还有很多其他的传说，到现在已经难以考证。

张仲景号称是医圣，曾经在长沙做官。在告老还乡的时候，他回到了老家南阳。可当地的居民生活并不好，在冬天还有衣不遮体的现象。而乡亲们的耳朵，也是被冻伤。此时他就让弟子搭棚子，用一些食材和药材煮熟，送给当地的乡亲们。

而后乡亲们的耳朵有所好转，冻伤逐渐痊愈了。据说这种食材，在当时叫做“驱寒娇耳汤”。此后老百姓为了纪念，纷纷在冬至当天，照这样子做类似的食物。在慢慢的发展中，它改名叫做“饺子”。

冬至为什么要吃饺子

冬至吃饺子源于医圣张仲景。当他看到严寒中百姓耳朵被冻坏，故用面包上驱寒药材，煮熟做成“娇耳汤”治好了百姓的耳朵。

冬至排在24个节气首位，称之为“亚岁”，殷周时期规定冬至前一天为岁终之日。在古代，冬至是一个非常重要的节日，有冬至大如年的说法，宫廷和民间历来十分重视，从周代起就有祭祀活动。

冬至过后以寒冷天气为主，故人们进补偏于温热、补养阳气以抵御寒邪。饺子是一种营养全面且易消化吸收的美食，可以用羊肉、白菜、大葱、韭菜、萝卜等做馅，这些菜均偏温热性，对人体能起到一定的温阳作用。

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