菜花怎么炒才熟|

菜花怎么炒才熟

在锅里加入水，放入花椒、大料和盐烧开，将菜花焯一下，捞出备用。锅里放油烧五成热，放入姜、葱，待香味出来，放入西红柿、菜花翻炒。加入鸡精，出锅。

营养价值：菜花的营养比一般蔬菜丰富。它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素A、B、C、E、P、U和钙、磷、铁等矿物质。菜花质地细嫩，味甘鲜美，食后极易消化吸收，其嫩茎纤维，烹炒后柔嫩可口，尤其在暑热之际，口干渴、小便呈金黄色、大便硬实或不畅通时，用菜花30克煎汤，频频饮服，有清热解渴、利尿通便之功效。

炒芝麻怎么炒才熟

黑芝麻炒到发脆，闻到有芝麻香就是熟了。

黑芝麻500g。挑选颗粒饱满、有光泽的就好。

准备一个不粘锅，无油无水。开大火将锅烧热，将全部黑芝麻倒进去，不停地翻炒。

芝麻炒热一分钟后，把炉开成中火继续翻炒。

翻炒10分钟，慢慢热气会越来越多，会渐渐闻到芝麻香，这时就可以关火了。

利用锅的余温继续翻炒3分钟就完成了，就可以装盘食用了。

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