皇帝蟹和帝王蟹的区别
很多人分不清帝王蟹和皇帝蟹。其实帝王蟹一般指堪察加拟石蟹,不是真正的螃蟹,属于十足目歪尾亚目石蟹科。而皇帝蟹指巨大拟滨蟹,产于澳洲,属于十足目短尾亚目扇蟹科。两者不可混淆。那皇帝蟹和帝王蟹的区别有哪些呢?
皇帝蟹和帝王蟹的区别如下:
所属科种不同
皇帝蟹:指巨大拟滨蟹,产于澳洲,属于十足目短尾亚目扇蟹科。
帝王蟹:一般指堪察加拟石蟹,不是真正的螃蟹,属于十足目歪尾亚目石蟹科。
外形不同
皇帝蟹:一般重量平均在2公斤到5公斤,要生长十年左右才有七八斤重,是世界上最重的螃蟹,体重可达36公斤,甲宽可达60厘米,足展1.5米,体肥重,甲壳较为坚硬,呈红白色,甲壳扇形,螯足粗壮,钳指黑色。
帝王蟹:又名石蟹或岩蟹,即石蟹科的甲壳类,不是真正的螃蟹。身上除了披着坚硬的甲壳外,还在背部和边缘长满了大小不等的刺棘,举着一对大钳子般的螯足。那大长腿的末端长有黑色成钩状的指节。
由于堪察加帝王蟹长期穿梭于海底的岩石缝中,长期的适应这种环境,有一对腿已经退化,藏到腮腔里去了,所以大螃蟹只有六腿。
分布地区不同
帝王蟹:世界上很多海域都产帝王蟹,在鄂霍次克海、北太平洋、日本海和阿拉斯加北极海岸,包括白令海海域的加拉帕戈斯群岛均有分布,主要产帝王蟹的国家有俄罗斯、美国阿拉斯加、挪威、韩国、朝鲜、日本、智利、阿根廷等。
皇帝蟹分布在澳大利亚西部及南部水深100至180米海域。
以上就是皇帝蟹和帝王蟹的区别,帝王蟹就是典型的看似螃蟹,其实不是真正意义上的螃蟹。
松叶蟹和帝王蟹的区别
秋季是吃蟹做好的季节,蟹味道鲜美,营养价值高,是人们秋季餐桌上不可缺少的美味,不过蟹的种类多样,因此价格不一,比如在日本,有最有名的三大蟹,分别是帝王蟹、松叶蟹和毛蟹,日本人一直是非常喜欢海鲜的,而他们推崇的蟹类,自然也有着不可取代的优势,其中名气最大的就是帝王蟹。
帝王蟹并不是日本的特产,它主要生活在寒冷的海域,因此在美国、英国等地也可以看到帝王蟹的身影,但是因为日本邻近海域,因此中国的帝王蟹很多都是从日本进口的,所以日本的帝王蟹名气才会那么大。和帝王蟹相比,松叶蟹的名气要小一些,那么帝王蟹和松叶蟹有什么区别?
其实帝王蟹和松叶蟹相似度是很高的,因此很容易被人弄混,但是两者之间还是有不同的,比如说帝王蟹并不能算是真正的螃蟹,它属于石蟹类,而松叶蟹则是纯正的螃蟹类;而且帝王蟹的体积要比松叶蟹大一些,帝王蟹不但腿上有刺,全身都有刺,松叶蟹则只是腿上有刺,不但如此,松叶蟹的刺要比帝王蟹的刺小一些;除此之外,帝王蟹的蟹腿要比松叶蟹更粗一些。
我们都知道帝王蟹价格很高,但是松叶蟹的价格也不低,尤其是日本鸟取县的松叶蟹,价格更是高昂,曾经拍出过16万人民币的价格,据说这只松叶蟹重达1.5公斤,也就是说松叶蟹一斤在5万元人民币以上。而松叶蟹昂贵的原因,因为它数量稀少,捕获困难,再加上肉质鲜美,品牌效应,才会让它名声远播。
阿拉斯加蟹和帝王蟹的区别
阿拉斯加蟹和帝王蟹的区别有科种不同、分布区域不同、外形不同。阿拉斯加蟹属于歪尾目、石蟹科,而帝王蟹是十足目、扇蟹科;阿拉斯加蟹的爪子部分的边缘、背部都有着大小不一的棘刺,而且腿部的末端都会有黑色的钩子形状的指节,而帝王蟹的外壳坚硬,颜色呈红色,当中带点白色;阿拉斯加蟹分布在北太平洋、北极海岸等地,而帝王蟹是分布在韩国、俄罗斯等地。
帝王蟹又叫做石蟹,但并不是真正的螃蟹,是因体型巨大而得名的,有着“蟹中之王”的美称,它属于深海蟹类,生存的深度可达到850米,生存水温为2-5℃,也能够在1.4℃的水温下生存。
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