白菜包肉做法 白菜包肉怎么做
用料：白菜150g、食盐适量、调和油适量、大白菜、肉沫；
大白菜切开叶子部分。
锅里烧开水，叶子部分焯水后捞起。
肉沫加入调料和鸡蛋腌制。
取一勺肉沫放在菜叶上。
把肉包起来。
水开后上锅蒸15分钟。
15分钟后。
把剩下的肉沫和整出来的菜包肉的汁勾芡。
勾芡好的肉沫淋在菜包肉上，撒上葱花即可。
猪肉白菜煎包,猪肉白菜煎包怎么做
食材：中筋面粉500克、猪肉150克、白菜适量、酵母适量、葱姜适量、生抽3勺、食用油适量。
提前和面，面要和软一点。
肉切丁，加葱姜生抽，少许胡椒粉腌制。
白菜剁碎，加少许盐拌匀，目的是杀一下水，静置一会攥干。
攥过水白菜先加入适量食用油拌匀，提前放油的作用是锁住白菜里的水分，再将腌制好的肉加入，加少许鸡精，蚝油一起拌匀，先不放盐，包的时候再放少许盐。
馅儿调好了，就可以包包子了。
平底锅放少许油，开中火，将包好的小包子均匀摆满，感觉包子底部微黄时加入适量清水，水量到达包子二分之一处即可，盖上锅盖，开中火7--8分钟左右。
关火后别着急开盖，轻轻掀开锅盖一个小缝儿放一下热气再盖上锅盖，等一分钟再开盖即可，白菜猪肉水煎包就做好了。
辣椒包肉做法教程,辣椒包肉怎么做
材料：尖椒10只、猪肉150克、胡萝卜1根、上海青1棵、盐适量、老抽适量、生抽适量、蛋清1个、白糖少量、蒜4瓣、五香粉适量、花生油适量。
猪肉洗净，剁碎，也可以直接买剁好的肉馅。胡萝卜洗净切丁，上海青洗净用开水过一下，切丁，两瓣蒜切丁，跟肉馅放一起。加入一个蛋清、适量盐、适量生抽，适量五香粉，拌匀。辣椒洗净去根，对半切开。将肉馅用筷子填入每段辣椒中，开口向上放入容器中。炒锅烧干，放入稍多的花生油，因为辣椒喜油，所以放多点好吃。
为避免油热放入辣椒时有水导致油花四溅伤手，可以冷锅时就逐一把塞好肉的辣椒段放入油锅中。翻炒均匀，尽量让每一段辣椒的两面都过油煎一下。撒上适量的盐、少量白糖、几滴老抽，翻拌均匀。为了让辣椒熟透，再加入少量温水，翻炒6分钟，大火收汁。
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