生抽和味极鲜什么区别
我们吃的菜当中都会用到调料，那大家知道生抽和味极鲜有什么区别吗？
生抽是酱油的一种，是以大豆或黑豆、面粉为主要原料，人工接入种曲，经天然露晒，发酵而成的，颜色比较淡并且呈红褐色，味道较咸，一般用于烹调炒菜或者凉菜。
而味极鲜酱油也是酱油的一种，是以水，非转基因脱脂大豆，非转基因黄豆，小麦粉等为主要原料，经传统工艺天然配制而成，外观浅褐清透，口感醇厚有回味，可以用于烹饪或点蘸、凉拌菜肴。
生抽和味极鲜什么区别
我们吃的菜当中都会用到调料，那大家知道生抽和味极鲜有什么区别吗？
生抽是酱油的一种，是以大豆或黑豆、面粉为主要原料，人工接入种曲，经天然露晒，发酵而成的，颜色比较淡并且呈红褐色，味道较咸，一般用于烹调炒菜或者凉菜。
而味极鲜酱油也是酱油的一种，是以水，非转基因脱脂大豆，非转基因黄豆，小麦粉等为主要原料，经传统工艺天然配制而成，外观浅褐清透，口感醇厚有回味，可以用于烹饪或点蘸、凉拌菜肴。
味极鲜酱油和生抽有什么区别
生抽颜色较淡，味道较咸，适合炒菜、制作凉菜或做蘸酱，用生抽炒菜还可以加适当的味精调味增鲜。味极鲜颜色较淡，咸淡适中，适合炒菜、凉拌，还可用来当蒸鱼豉油，味极鲜的味道更鲜。
酱油
酱油是中国传统的调味品，用大豆或脱脂大豆或黑豆、小麦或麸皮，加入水、食盐酿造而成的液体调味品，色泽呈红褐色，有独特酱香，滋味鲜美，有助于促进食欲。
最早的酱油是由鲜肉腌制而成，与现今的鱼露制造过程相近，因为风味绝佳渐渐流传到民间，后来发现大豆制成风味相似且便宜，才广为流传食用。
酱油的成分比较复杂，除食盐的成分外，还有多种氨基酸、糖类、有机酸、色素及香料等成分，以咸味为主，亦有鲜味、香味等。
|生抽和味极鲜什么区别
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