凉拌土豆丝,凉拌土豆丝经典做法
备好土豆等原料，将土豆辅料切成丝，土豆丝下锅焯水洗掉淀粉。
放入青椒丝等辅料焯至断生捞出过凉，沥干土豆丝水分放入碗中放入辅料。
锅内烧上热油，将热油冲入辅料中，放入调料，搅拌均匀出锅即可。
凉拌土豆丝的做法
食材：土豆200克，红椒30克，香菜1颗，白醋1勺，香油1勺。
步骤：
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土豆去皮切片，改刀切丝，放入清水中浸泡待用。
2.红椒切丝，香菜切段。
3.土豆丝放入沸水中焯水20秒，捞出沥干。
4.土豆丝、红椒丝放入碗中，加入盐1勺、鸡精半勺、白糖半勺、白醋1勺、香油1勺、香菜段拌匀，盛入盘中即可。
凉拌糖醋土豆丝的做法 凉拌糖醋土豆丝怎么做
食材：土豆1个、彩椒适量、蒜1瓣、白醋10毫升、糖5克、盐5克、香油5毫升。
土豆去皮，切薄片在切细丝。
切好的土豆丝过凉水，洗去淀粉。
青红椒切丝、蒜切末。
锅中坐水，水开焯烫一下青红椒丝，捞出。
土豆丝也用开中烫20秒，捞出。
烫好的青椒丝和土豆丝过凉开水，控干水分。
放入蒜末、糖、盐和白醋，拌匀。
再倒入香油拌匀即可，酸甜开胃，脆嫩爽口的凉拌糖醋土豆丝就做好了。
|凉拌土豆丝的做法
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