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五斤糖蒜几斤醋几斤糖|

五斤糖蒜几斤醋几斤糖

想腌制五斤糖蒜,需要2.5斤醋和0.3斤糖,将大蒜剥皮后,放入无水无油的干净坛子里,在倒入醋、白糖和适量盐,盖上盖子密封起来,30天左右就可以食用了。

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糖蒜是江浙沪及北方地区的风味名吃,传统腌渍食品,由蒜制成,颜色为白色,呈半透明状,口感酸甜嫩爽,为酱菜中上品。


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