青团怎样做是青绿色的|

青团怎样做是青绿色的

青团使用“艾叶”做是青绿色的，因为艾叶是天然植物，含有较多的维生素和其他微量元素，而且将艾叶放在青团里面可以尽可能的吸收其中的营养物质。

青团是江南地区一带的传统特色小吃，而且青团有平喘、利胆、消火、抗菌、驱寒、除湿等功效，并且有去油解腻、消食降火的功效，同时还能起到美容的作用。

怎样做青团才绿

制作青团需要把嫩艾叶放到锅中，用石灰蒸烂，然后再把石灰水漂洗干净，揉到面粉里面，这样面团胚子就会变成非常绿的颜色，制作出来的青团颜色就非常漂亮，还会有一些比较清淡的香味。

青团是江南地区一带的传统特色小吃，青色，用艾草的汁拌进糯米粉里，再包裹进豆沙馅儿或者莲蓉，不甜不腻，带有清淡却悠长的青草香气。

青团是用艾草做的吗 青团的做法

传统青团是用艾草的汁拌进糯米粉里，再包裹进豆沙馅儿或者莲蓉制成。现在做青团，有的采用浆麦草，有的采用青艾汁，也有用其他绿叶蔬菜汁和糯米粉捣制再以豆沙为馅而制成。

青团油绿如玉，糯韧绵软，是一款天然绿色的健康小吃。蒸熟以后绿绿的松软的皮儿，豆沙馅心甜而不腻，带有清淡艾草香气，香糯可口。

青团是江南人家在清明节吃的一道传统点心，但现在它作为祭祀品的功能已日益淡化，而是成了一道时令性很强的小吃。

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