炝炒儿菜的做法 炝炒儿菜怎么做|

炝炒儿菜的做法 炝炒儿菜怎么做

步骤1

所需食材：儿菜100克，生姜1块，大蒜3瓣，干辣椒4个，花椒2克、盐1茶匙，鸡精1茶匙。

步骤2

儿菜切片。

步骤3

姜切片。

步骤4

蒜切片。

步骤5

起锅烧油，油温6成热，倒入姜蒜、花椒、干辣椒炒香。

步骤6

倒入儿菜炒至断生。

步骤7

加入清水炒匀，调入盐、鸡精，炒至入味即可。

炝炒空心菜的做法 炝炒空心菜怎么做

步骤1

食材：空心菜500克、姜2克、大葱10克、干辣椒4个、花椒1克。调味料：油7克，盐1克，鸡精1克。

步骤2

空心菜从尾部掐断、杆不用、掐好的空心菜尾部洗净、沥干。

步骤3

姜切丝。

步骤4

葱切片。

步骤5

干辣椒剪断。

步骤6

热锅倒油、油温5成热、加盐、炒匀、下花椒、干辣椒、葱、姜、爆香。

步骤7

下空心菜、翻炒变软。

步骤8

调入鸡精、炒匀即可。

炝炒甜菜怎么做 炝炒甜菜的做法

步骤1

所需食材：甜菜250克，大蒜3瓣，生姜1块，干辣椒4个，花椒2克。所需调料：盐1茶匙。

步骤2

甜菜摘成小段，放入碗中加清水，加入盐拌匀，浸泡10分钟。

步骤3

姜切片。

步骤4

蒜切片。

步骤5

热锅下油，倒入姜蒜、干辣椒、花椒炒香，加入甜菜，炒至断生。

步骤6

调入盐，翻炒均匀即可。

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