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炝炒儿菜的做法 炝炒儿菜怎么做|

炝炒儿菜的做法 炝炒儿菜怎么做

步骤1

炝炒儿菜的做法 炝炒儿菜怎么做|

所需食材:儿菜100克,生姜1块,大蒜3瓣,干辣椒4个,花椒2克、盐1茶匙,鸡精1茶匙。

步骤2

儿菜切片。

步骤3

姜切片。

步骤4

蒜切片。

步骤5

起锅烧油,油温6成热,倒入姜蒜、花椒、干辣椒炒香。

步骤6

倒入儿菜炒至断生。

步骤7

加入清水炒匀,调入盐、鸡精,炒至入味即可。

炝炒空心菜的做法 炝炒空心菜怎么做

步骤1

食材:空心菜500克、姜2克、大葱10克、干辣椒4个、花椒1克。调味料:油7克,盐1克,鸡精1克。

步骤2

空心菜从尾部掐断、杆不用、掐好的空心菜尾部洗净、沥干。

步骤3

姜切丝。

步骤4

葱切片。

步骤5

干辣椒剪断。

步骤6

热锅倒油、油温5成热、加盐、炒匀、下花椒、干辣椒、葱、姜、爆香。

步骤7

下空心菜、翻炒变软。

步骤8

调入鸡精、炒匀即可。

炝炒甜菜怎么做 炝炒甜菜的做法

步骤1

所需食材:甜菜250克,大蒜3瓣,生姜1块,干辣椒4个,花椒2克。所需调料:盐1茶匙。

步骤2

甜菜摘成小段,放入碗中加清水,加入盐拌匀,浸泡10分钟。

步骤3

姜切片。

步骤4

蒜切片。

步骤5

热锅下油,倒入姜蒜、干辣椒、花椒炒香,加入甜菜,炒至断生。

步骤6

调入盐,翻炒均匀即可。


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