新鲜羊腿怎么保存
新鲜羊腿的保存方法是：先将羊肉封闭在三层塑料袋中，然后放在流动的水里，用石块压好，这样可保持二十天左右。
羊腿肉质细嫩，含有很高的蛋白质和丰富的维生素，容易被消化，多吃羊肉能提高身体素质、抗疾病能力，而不会有其他副作用，所以现在人们常说：“要想长寿、常吃羊肉”。
冬天新鲜羊腿怎么保存 冬天新鲜羊腿的保存方法
冰冻
冬天新鲜羊腿最好冷冻保存，这样就能留住羊腿的鲜味。准备一个干净的保鲜袋，将新鲜羊腿放入保鲜袋内之后尽量排空里面的空气，将包装好的新鲜羊腿放入冰箱的冷冻柜，把温度设置在负18℃左右就可以放置3～7天。
熏晒
新鲜的羊腿还可以放置在阳光下熏晒，将羊腿处理干净之后，用食盐均匀的涂抹在羊腿上面，注意期间不要沾水，否则羊腿容易变质。将食盐全部涂抹在羊腿上之后，挂起来或者直接放在太阳下晾晒即可。
风干
新鲜羊腿也可以直接挂在阴凉处风干，制成一种味道独特的风干羊肉。将新鲜的羊腿外表涂抹一层食盐以及其他佐料，放入烤箱中以180℃烘烤2～3分钟即可，将表面的水烘干了之后就可以挂在阴凉处开始风干。
冬天新鲜羊腿怎么保存
将新鲜羊腿放入保鲜袋内之后尽量排空里面的空气，放入冰箱内冷冻即可;用食盐均匀的涂抹在羊腿上面，放置在阳光下晾晒即可;将新鲜的羊腿外表涂抹一层食盐和其他佐料，放入烤箱烘干水分后挂起来风干。
冰冻
冬天新鲜羊腿最好冷冻保存，这样就能留住羊腿的鲜味。准备一个干净的保鲜袋，将新鲜羊腿放入保鲜袋内之后尽量排空里面的空气，将包装好的新鲜羊腿放入冰箱的冷冻柜，把温度设置在负18℃左右就可以放置3～7天。
熏晒
新鲜的羊腿还可以放置在阳光下熏晒，将羊腿处理干净之后，用食盐均匀的涂抹在羊腿上面，注意期间不要沾水，否则羊腿容易变质。将食盐全部涂抹在羊腿上之后，挂起来或者直接放在太阳下晾晒即可。
风干
新鲜羊腿也可以直接挂在阴凉处风干，制成一种味道独特的风干羊肉。将新鲜的羊腿外表涂抹一层食盐以及其他佐料，放入烤箱中以180℃烘烤2～3分钟即可，将表面的水烘干了之后就可以挂在阴凉处开始风干。
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