冬瓜皮的作用
冬瓜皮所含营养更丰富，不但具有保健价值，而且具有药用价值。冬瓜皮含多种挥发性成分、三萜类化合物、胆固醇衍生物，又含维生素B维生素C、烟酸、胡萝卜素等矿物质和微量元素。
冬瓜皮性微寒而味甘、淡，能清热利水消肿，冬瓜皮主治水肿、小便不利、泄泻、疮肿。常用于水肿胀满，尤其适用于湿热所致之小便不利等症。可见，吃冬瓜时也不应削去冬瓜皮，最好连皮一起炖，把冬瓜皮的营养和功效发挥出来。
鲜拌冬瓜皮的做法：将西瓜皮刮去蜡质外皮，冬瓜皮刮去绒毛硬质外皮，与黄瓜皮一起，在开水锅内焯一下，待冷却后切成条状，放入少许盐、味精，装盘食用。可经常食用，具有清热利湿、减肥之效。
冬瓜皮的功效与作用
我们在食用冬瓜这种蔬菜时，会将冬瓜皮刮去，再烹饪。其实冬瓜皮大有用处，它也被称为白瓜皮、白东瓜皮。
1. 冬瓜皮的功效
冬瓜皮味甘、性凉。《本草再新》记载冬瓜皮：走皮肤，去湿追风，补脾泻火。冬瓜皮有减肥及美容的功效，可以将冬瓜皮熬水喝,有助于消除水肿。冬瓜皮可以防止皮肤色素沉着,美容养颜。
2. 冬瓜皮的作用
冬瓜皮对水肿胀满、小便不利、暑热口渴有缓解作用。
但对于身体营养不良导致出现虚肿症状的人群最好不要使用冬瓜皮，因为它并不温补。
冬瓜皮有什么作用呢
1.治疗脚气病：我们可以收集不要的冬瓜皮，然后把冬瓜皮和水一起煮沸，再用来泡脚。每次泡脚的时间要保持十五分钟左右，坚持一段时间，脚气病就能够慢慢的好转了。
2.清热解暑：我们可以把冬瓜皮、绿豆加水煮开，最后撒点食盐入味即可。喝冬瓜绿豆汤，可以有效的清热解暑，很适合夏天饮用。
3.清热消肿：冬瓜皮里面含有丰富的维生素，具有很强的药用价值，在夏季和冬季要吃多冬瓜。我们可以把冬瓜皮一起炖汤吃，营养价值更丰富。
4.补钙：先将冬瓜皮洗净，然后放入锅中开始翻炒，再加入水喝虾皮一起煮成一碗汤，经常喝可以起到很好的补钙效果哟。
|冬瓜皮的作用
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