西瓜为什么中间最甜|

西瓜为什么中间最甜

和西瓜结构有关系。

西瓜是一种葫芦科植物，靠近表皮和西瓜中心的瓜瓢由不同的结构发育而成，西瓜的中心其实是三个心皮联合的地方，因此很少有维管束，也不会有种子，所以质地较为均一。在西瓜生长发育的过程中，西瓜的胎座就是把糖分运进西瓜的通道，胎座位于西瓜的正中间，那附近糖分多也正常，所以西瓜最中间的部分吃起来就会最甜。

西瓜为什么中间最甜

与西瓜的结构有关系。

西瓜在进行光合作用时，西瓜藤叶光合作用产生的淀粉转化成糖类运输到瓜内时，在中心部位积累最多，因此西瓜中间的含糖量是最高的，吃起来口感也是最甜的。

西瓜中间白色能不能吃

西瓜中间有白色的是白筋，可以放心食用的。

之所以西瓜里面会有白筋一方面是和西瓜的品种有关，另一个是和天气有关，就是在授粉时天气突然出现低温或者高温的情况，温差较大，就使西瓜膨大受阻。

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