莲子怎么生吃怎么处理|

莲子怎么生吃怎么处理

莲子生吃将莲子外面绿色的皮剥掉，即可享用里面白色的果实。莲子为睡莲科植物莲的干燥成熟种子。分布于我国南北各省。具有补脾止泻，止带，益肾涩精，养心安神之功效。常用于脾虚泄泻，带下，遗精，心悸失眠。

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如果生吃的话，剥了外面那块硬壳，不要剥掉紧贴着包在它上面的那层薄薄的软软的膜也可以吃。

如果想晒成莲子干，不要先煮熟，剥了外面那块硬壳就行。

晒莲子的那个绿色的心，制成莲子心干，不要煮熟再晒，直接晒，干了就行，不用晒太久。

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可以用水煮或者晒干打成粉。莲子是莲的种子，别称有藕实、水芝丹、莲实、莲蓬子、莲肉，分布在我国南北各省，自生或栽培在池塘或水田内。莲子呈卵形或者椭圆形，种皮红色或者白色。

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莲子中含有蛋白质、脂肪、淀粉、碳水化合物、生物碱、维生素C、钾、铜、锰、钛、钙、磷、铁等营养成分。

莲根状茎横生，内有多数纵行通气孔道，肥厚，节间膨大，上生黑色鳞叶，叶圆形，花瓣红色、粉红色或白色。

莲的整个生长期间都离不水，喜相对稳定的静水，喜光、不耐阴，分布范围广阔、遍及亚洲及大洋洲。

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