荠菜花的功效与作用点| - 寺庙

荠菜花的功效与作用点

荠菜花有清热去火的功效，其含有多种有机酸，可促进肠胃蠕动，清除肠胃中的毒素。荠菜花含有的荠菜酸具有促进血小板凝结的作用，可加速伤口的愈合。荠菜花中含较多的钾元素，有助于维持人体体液电解质的平衡。

荠菜花的功效与作用点| 荠菜花的功效与作用点

荠菜不仅是一种蔬菜，还是一种中药，主要功效是清热去火。荠菜花和荠菜叶一样属于寒凉性食物，对体热和上火的人来说是一味良药。

荠菜花用来捣碎可做外伤的外敷药物使用，主要功能是抑菌杀菌，防止外伤感染。

荠菜花中含有麦角类似物，能刺激子宫收缩，帮助产后子宫复原。荠菜花中的荠菜酸具有加速伤口愈合的功效，对产后止血也有促进作用。因此，产后的女性可以适当食用一些荠菜花。

荠菜煮鸡蛋中主要食材之一就是鸡蛋，而鸡蛋的营养丰富，含有蛋白质、钙、磷、铁和维生素等多种营养物质，因此，鸡蛋是儿童和青少年生长发育的理想食品，是孕产妇和体弱、贫血者的良好滋补食品。

荠菜煮鸡蛋中的鸡蛋黄中，含有卵磷脂、甘油三脂、胆固醇和卵黄素等成分，对神经系统和身体发育有很大的作用，而且卵磷脂被人体消化后，可释放出胆碱，胆碱可改善各个年龄组的记忆力，老中青都适合吃。

人们吃荠菜煮鸡蛋的时候，通常会吃鸡蛋，喝荠菜水。其中荠菜性凉，味甘，入脾、肝经，有清热利水的功效，适合上火、烦躁、口腔溃疡、便秘、水肿的人群食用。

喝荠菜煮鸡蛋的水还有平肝止血的功效，因为荠菜所含的荠菜酸，是有效的止血成分，能缩短出血及凝血时间；还含有香味木昔，可降低毛细血管的渗透性，起到治疗毛细血管性出血的作用。

荠菜花的花语是：为你献上我所有的全部。荠菜花属于十字花科植物，又被称为护生草。芥菜花一般生于林边、小路旁以及田野间，它的叶子是可以食用的。冬天的荠菜最好吃，到了春天芥菜开花后，叶子就老了。

荠菜是极为常见的野生菜肴，它不仅味美可口，而且富含荠菜酸、胡萝卜素、维生素B维生素B2及蛋白质等营养成分。芥菜有助于增强机体免疫功能，还能降低血压、健胃消食。荠菜还含有大量的粗纤维，多吃芥菜可以增强大肠蠕动并促进排泄，从而增进人体的新陈代谢。

芥菜花虽然常见，但是它的花朵非常小。有人称荠菜花还是报春使者，因为当大多数植物还在休眠中的时候，荠菜花就已经开了。它用那弱小的花朵来向人们表达春天的气息，就像它的花语：为你献上我所有的全部。

|荠菜花的功效与作用点