秋葵可以切开来煮吗
不建议切开来煮。
如果要煮秋葵的话建议整个下锅去煮，不建议将其切开。因为秋葵里面含有丰富的粘液物质，而这些粘液物质正是秋葵的营养价值所在。这些粘液是一种糖聚合体，其中含丰富的果胶、黏性糖蛋白、维生素以及矿物质成分等多种营养成分。食用后能够起到保护肠胃粘膜、促进食物消化、滋阴补肾等作用作用。
如果将秋葵切开来煮的话，就会使这些营养成分流失掉，所以如果要煮秋葵的话，建议将其整个来煮。
秋葵要切了再煮吗
秋葵不用切就可以煮。
秋葵中含有很多多糖形成的黏性物质以及蛋白质、糖类、纤维素、维生素、钙、磷、铁等营养物质，若是将秋葵切了再煮，其中的营养物质很容易流失到水中，很多时候没有切开，就是为了尽可能保留秋葵中的营养物质，所以建议秋葵不要切就能煮。
买的牛排可以切开来炒着吃吗
可以做魔芋烧牛排。
材料：芋头1个，牛排200克，蒜末1勺，辣椒少许，蚝油1勺，高汤适量，米酒2勺。
做法：
准备好食材。
再将牛排切成条状。
将芋头切成条状，先用小火过油。
用蒜末、辣椒将油锅爆香后，将牛排下锅，再加入蚝油、高汤和少许米酒。
最后用太白粉勾芡，再加入芋头拌炒一下即可。
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